Тыквенные оладьи с соусом шрирача
1 Тыква (1 кг)
2 Сахар (50 г)
3 Соус шрирача (20 мл)
4 Зеленый лук (50 г)
5 Рисовая мука (200 г)
6 Пшеничная мука (200 г)
7 Яйца (2 штуки, факультативно)
Источник: Коммерсантъ Weekend
Нам, как и всем до нас, выпала великая честь жить в перемену времен. История посылает нам вызовы, на которые мы должны отвечать хотя бы из вежливости. Потому что вежливость наряду с чувством юмора и способностью пить, не испытывая жажды, это то, что отличает человека от животного. И, возможно, только благодаря этому человек сумел так высоко забраться по эволюционной лестнице и управляет миром, хотя по естественной логике миром должны управлять саблезубые тигры или тараканы.
Фокус человеческой эволюции в том, что человечество, изменяясь само, меняло и мир вокруг себя, а саблезубым тиграм это просто не приходило в голову, им вполне хватало текущих обстоятельств. Возможно, как раз поэтому их теперь с нами нет. Но это сложная диалектика, потому что тараканы, которые тоже всем довольны, способны пережить и ядерную зиму, а человек — не факт что.
Но пока ракеты спят в своих бетонных шахтах, у нас остается шанс сделать в этой жизни что-то еще. И глупо им не воспользоваться. И если выбирать, что именно сделать, хорошим выбором будут тыквенные оладьи.
После чего две формы тыквы надо смешать друг с другом, а также со стаканом пшеничной и рисовой муки, двумя яйцами, солью, двумя столовыми ложками соуса кимчи или шрирача и мелко нарезанным зеленым луком, которого для этой цели понадобится примерно сто грамм.
Очень хорошо также добавить 50 граммов сахара, который сделает естественную сладость тыквы более выпуклой и более выразительно обозначит альянс сладкого с острым. Яйца добавлять необязательно, но они, конечно, положительно влияют на текстуру. Хоть и делают это блюдо из постного скоромным.
Потом надо налепить из получившейся смеси тонких драников и обжарить их с двух сторон на растительном масле до корочки, а дальше отправить на пять минут в печку, разогретую до 200 градусов, чтобы довести до готовности.
Разумеется, это все не задача уровня Илона Маска, но, в принципе, в этих оладьях есть что-то от платформ, на которые Маск сажает свои ракеты.
1 Тыква (1 кг)
2 Сахар (50 г)
3 Соус шрирача (20 мл)
4 Зеленый лук (50 г)
5 Рисовая мука (200 г)
6 Пшеничная мука (200 г)
7 Яйца (2 штуки, факультативно)
Источник: Коммерсантъ Weekend
Когда: 29 апреля, 19.00Где: Courthouse Hotel, 19-21 Great Marlborough Street, London, W1F 7HL Фильм документалиста…
В марте зрители увидели культовые работы режиссёра — фильмы «Левиафан», «Елена» и «Нелюбовь». Завершающим аккордом программы стала встреча…
Вряд ли бы я настолько погрузилась в историю коллекции, не попроси Люба Галкина прогуляться вместе…
Когда: 24 апреля, 19:00Где: Courthouse Hotel, 19-21 Great Marlborough St, London W1F 7HL Фильм молодого…
В конце марта Крымов вместе с женой Инной приехали в Лондон, чтобы открыть свою театральную…
Иллюзия первая: «С Дона выдачи нет!» «В Россию сейчас не выдают». Такие слова мы слышим…