Хозяева вечера, патрон Gift of Life княжна Екатерина Голицына и главный редактор ZIMA, звездный шеф-повар Алексей Зимин, развлекали гостей рассказами о традициях чаепития в Англии и России, делились кулинарными секретами и пошагово рассказали, как создать идеальный медовик. В заключение вечера участников Zoom-вечеринки ждал специальный сюрприз – Алексей исполнил песню Булата Окуджавы «По Смоленской дороге».
Мероприятие прошло в первый день «Русской Недели в Лондоне – Фестиваля Масленица» и стало частью кампании #LifeSavingBirthday в честь юбилея фонда Gift of Life, который помогает детям бороться с онкологическими заболеваниями в российских клиниках. За 10 лет работы фонд Gift of Life принял к оплате свыше 560 заявок на помощь подопечным «Подари жизнь», оказал помощь более 460 детям и молодым людям с онкологическими и другими тяжелыми заболеваниями, а также профинансировал программу «Образование врачей» для 50 специалистов, которые смогут спасти еще сотни детских жизней.
Теперь мы предлагаем своим читателям отметить день рождения фонда и объявляем «медовикоманию»!
В конце месяца среди участников будет разыгран специальный приз от ZIMA SHOP.
Вы также можете помочь фонду в спасении детских жизней, приняв участие в фандрейзинговой кампании #LifeSavingBirthday. Создайте страницу на JustGiving, организуйте свое виртуальное чаепитие с медовиком или приготовьте его на продажу. Все собранные средства будут направлены на закупку жизненно-необходимых лекарств, недоступных в России, и другие программы помощи тяжелобольным детям.
Рецепт «Медовика» от Алексея Зимина:
1 Мед (200 г)
2 Сливочное масло (100 г)
3 Яйцо куриное (4 штуки)
4 Сахар (50 г)
5 Пшеничная мука (300 г)
6 Разрыхлитель (10 г)
7 Сметана 30%-ная (300 мл)
8 Сгущенное молоко (100 мл)
Растопить сливочное масло и смешать с жидким медом (150 мл) до однородной консистенции. Взбить яйца с сахаром при помощи венчика до однородной беловатой субстанции. Смешать разрыхлитель с мукой.
Лопаткой перемешать яичную смесь с мукой. Добавить в смесь масла и меда и перемешать тесто.
Разделить тесто на 6–8 одинаковых частей и разложить их в виде кругов или прямоугольников одинакового размера толщиной 2-3 мм по противням, покрытым бумажным пергаментном. За один раз в домашней духовке выпекать один корж.
Разогреть духовку до 180 градусов и отпечь в ней коржи 5–7 минут. Дать им остыть.
Венчиком взбить сметану со сгущенным молоком и медом. Сложить торт: первый корж выложить запеченной стороной вверх, промазать кремом, а следующие — запеченной стороной вниз. Верхушку тоже промазать кремом. Лишний корж размолоть в блендере до состояния мелкой крошки. Обсыпать ей торт со всех сторон. И оставить медовик в холодильнике на ночь.
Если в процессе приготовления вас все-таки замучает совесть, вы можете его там, в холодильнике, и оставить. Или послушаться Ницше.
К этому острову невозможно подобраться. Только на лодке. Говорят, что в прошлом году, когда Принц…
Meatopia On-Fire Когда: 28 — 31 августаГде: Tobacco Dock, LondonПодробности и билеты по ссылке. Meatopia On-Fire —…
МЕСТА Фото: Tobacco Factory Sunday Market St Nicholas MarketГде: The Exchange Corn Street, BS1 1UEРынок…
С 2017 года во Букингемском дворце идёт масштабная реконструкция стоимостью около £369 млн, которая завершится…
Как нетрудно догадаться из названия рубрики, речь пойдет о раскраске. Едва ли найдётся ребёнок, которого…
«Метель» Кирилла Серебренникова, Дюссельдорф По следам летнего фестиваля в Зальцбурге в сентябре режиссер Кирилл Серебренников…