Британские сети пабов предупреждают посетителей, что, скорее всего, еда в их заведениях станет дороже, а скидок в меню будет меньше. Иначе им трудно противостоять росту расходов, пишет The Guardian.
Mitchells & Butlers, имеющая 1600 заведений в Великобритании и управляющая сетями All Bar One, Toby Carvery, O’Neill’s и другими, прогнозирует, что ее расходы за этот год превысят £2 млрд, что на 11,5% больше, чем в 2019 году. А в 2023-м они могут повыситься еще примерно на 6% — все будет зависеть от ситуации на рынке энергоносителей. Исполнительный директор компании Фил Урбан сказал, что в апреле Mitchells & Butlers уже повысила цены на некоторые позиции в меню примерно на 3%, но к «всеобщему повышению цен» пока прибегать не стала. «Мы действуем немного более изощренно: стараемся защитить [цены на] базовые блюда и напитки и [одновременно] вводить более премиальные предложения, чтобы стимулировать расходы [посетителей]», — объяснил он.
Группа Marston’s, управляющая примерно 1500 пабами, сокращает количество блюд, доступных в ее заведениях, а также постепенно отказывается от популярных предложений «два по цене одного». Рост расходов «неизбежно скажется» на прибыли, констатирует исполнительный директор Marston’s Эндрю Андреа, добавляя, что паб должен оставаться местом для «доступного общения».
Обе крупнейшие группы, управляющие пабами, — и Mitchells & Butlers, и Marston’s — заявляют при этом, что пока не заметили, что их клиенты сокращают расходы или реже посещают их заведения. «Во времена других рецессий [наш] сектор был достаточно устойчивым, так как люди склонны беречь свою социальную жизнь, — говорит Урбан. — Но сейчас еще рано [делать прогнозы], мы прекрасно понимаем, что счета за коммунальные услуги, скорее всего, уже бьют по карману [наших посетителей]».
Фото: Ben Black on Unsplash
Когда: 24 апреля, 19:00Где: Courthouse Hotel, 19-21 Great Marlborough St, London W1F 7HL Фильм молодого…
В конце марта Крымов вместе с женой Инной приехали в Лондон, чтобы открыть филиал своей…
Иллюзия первая: «С Дона выдачи нет!» «В Россию сейчас не выдают». Такие слова мы слышим…
Ed Atkins Когда: 2 апреля – 25 августаГде: Tate Britain is Millbank, London, SW1P 4RGЗапланировать…
Когда мы планировали поездку в Оман, выяснилось, что «сезон» в Хаджаре начинается не в марте,…
Все билеты проданы. Забронировать место на дополнительный показ 24 апреля можно тут. Когда: 23 апреля,…