Британские сети пабов предупреждают посетителей, что, скорее всего, еда в их заведениях станет дороже, а скидок в меню будет меньше. Иначе им трудно противостоять росту расходов, пишет The Guardian.
Mitchells & Butlers, имеющая 1600 заведений в Великобритании и управляющая сетями All Bar One, Toby Carvery, O’Neill’s и другими, прогнозирует, что ее расходы за этот год превысят £2 млрд, что на 11,5% больше, чем в 2019 году. А в 2023-м они могут повыситься еще примерно на 6% — все будет зависеть от ситуации на рынке энергоносителей. Исполнительный директор компании Фил Урбан сказал, что в апреле Mitchells & Butlers уже повысила цены на некоторые позиции в меню примерно на 3%, но к «всеобщему повышению цен» пока прибегать не стала. «Мы действуем немного более изощренно: стараемся защитить [цены на] базовые блюда и напитки и [одновременно] вводить более премиальные предложения, чтобы стимулировать расходы [посетителей]», — объяснил он.
Группа Marston’s, управляющая примерно 1500 пабами, сокращает количество блюд, доступных в ее заведениях, а также постепенно отказывается от популярных предложений «два по цене одного». Рост расходов «неизбежно скажется» на прибыли, констатирует исполнительный директор Marston’s Эндрю Андреа, добавляя, что паб должен оставаться местом для «доступного общения».
Обе крупнейшие группы, управляющие пабами, — и Mitchells & Butlers, и Marston’s — заявляют при этом, что пока не заметили, что их клиенты сокращают расходы или реже посещают их заведения. «Во времена других рецессий [наш] сектор был достаточно устойчивым, так как люди склонны беречь свою социальную жизнь, — говорит Урбан. — Но сейчас еще рано [делать прогнозы], мы прекрасно понимаем, что счета за коммунальные услуги, скорее всего, уже бьют по карману [наших посетителей]».
Фото: Ben Black on Unsplash
Книги Харди всегда наполнены фатализмом, обреченностью, социальной борьбой и роковыми случайностями — именно они зачастую…
Выпуски легендарного «Аэростата» Бориса Гребенщикова теперь появляются на сайте «Зимы». Делимся свежим эпизодом от 1…
Это история одного короткометражного фильма — «Апокриф» Андрея Звягинцева. Всего восемь минут экранного времени, но…
John Legend Когда: 1 июняГде: The O2Билеты по ссылке. Джон Ледженд — многократный обладатель платиновых дисков, 13-кратный лауреат…
Названный в честь роскошного поезда, курсировавшего между Парижем и Лазурным Берегом, «Голубой экспресс» — легкомысленная…
Adventure Cinema Adventure Cinema называют себя крупнейшей серией кинопоказов под открытым небом в Великобритании. В…