На один вечер нашими проводниками по миру грузинских вин стали Стьюарт Джорд, британский писатель, автор книги Wine Book: How to Choose Wine for Every Occasion и основатель компании Arden Fine Wines, которая занимается продажей редких вин, а также Мако Абашидзе, соучредитель Британско-Грузинской торговой палаты. Вместе с ними мы попробовали 9 вин от магазина 80-20 shops.
Традиционный белый сорт винограда из региона Картли с уникальными свойствами, выращенный в долине Мухрани. Сухое вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми тонами. Характеризуется довольно интенсивным ароматом. Резко выражены тона экзотических фруктов, ананаса, которые приятно сочетаются с ароматом лимона и фейхоа. Вино характеризуется средней кислотностью. Выдержка вина в дубовых бочках придает ему уникальный характер, выражающийся в длительном послевкусии и хорошо сбалансированном вкусе. Лучше всего подавать к закускам. Оно прекрасно сочетается с легкими салатами и белым мясом.
Киси (Key-see) – это редкий сорт, выращиваемый преимущественно в Ахметском районе Кахетии. Киси предпочитает возвышенности и виноградники с уклоном, что помогает сохранить его естественные ароматы. Хорошо выраженные фруктовые ароматы белых фруктов с игривым послевкусием. Это уникальный купаж, впервые произведенный исключительно в Tsinandali Estate и только в ограниченном количестве.
Это вино темно-соломенного цвета с яркими нотами тропических фруктов, золотистых яблок, спелых персиков и свежих орехов. Хорошо сочетается со всеми видами десертов.
Это вино светло-янтарного цвета со сбалансированной кислотностью и мягкими танинами. Благодаря купажу этих сортов винограда, вино освежающее, с хрустящими ароматами зеленого яблока и нотками спелой груши, персика и миндаля. Хорошо сочетается с белым мясом и рыбой, морепродуктами и салатами.
Это первое в истории розовое вино, сделанное из сортов винограда Александроули и Муджуретули, которые традиционно используются для производства вина Хванчкара. Оно названо в честь старшей дочери князя Александра Чавчавадзе, жены русского драматурга и дипломата Александра Грибоедова. Обладатель серебряной медали на Международном чемпионате по розовому вину 2019 года.
Саперави темно-рубинового цвета. Динамичное, с полным телом и характерными нотами вишни, граната, сладких специй и ароматом темного шоколада.
Среднетелое сухое красное вино из редких сортов винограда Александроули и Муджуретули, обычно используемых для вин Хванчара. Типичный аромат красных ягод с нотками вишни и специй на нёбе.
Изготовлено из винограда Саперави, выращенного в Восточной Грузии, в Кахетии, регион Кварели, на левом берегу реки Алазани, в микрозоне Киндзмараули. Вино имеет гранатовый цвет, развитый аромат и вкус, тона вишни и лесных ягод. Остаточный сахар и естественная кислотность гармонично сочетаются друг с другом, в результате чего получается вино с особыми вкусовыми характеристиками. Рекомендуется подавать к десерту, закускам, а также к жареному мясу и сыру.
Изготовлено из специально отобранного винограда Саперави, выращенного в микрозоне Ахашени региона Гурджаани. Вино характеризуется ярким ароматом с нотами сливы и вишни. Незаменимо в качестве аперитива, также подается к десерту.
Эти и другие грузинские вина можно приобрести у нашего постоянного партнера – магазина 80-20 shops.
«Северный ветер» — это волшебная история о времени великого матриархата, когда женщины могущественного клана правили…
Увидеть эту документальную ленту на большом экране — редкий шанс, который выпал лондонской публике вчера,…
Выставка Дэвида Хокни в Фонде Louis Vuitton — это даже не горсть, а какой-то склад витаминов…
Встреча началась с показа короткометражного фильма Андрея Звягинцева «Апокриф» — картина должна была стать одной…
Рекомендации редакции Выставка Yoshitomo Nara Когда: 10 июня – 31 августа 2025Где: Hayward Gallery, Hayward Gallery, Southbank Centre, Belvedere Rd, London SE1…
Книги Харди всегда наполнены фатализмом, обреченностью, социальной борьбой и роковыми случайностями — именно они зачастую…