Евгений Викентьев — создатель концепции «интеллектуальной современной русской кухни». В 2021 году он стал самым молодым обладателем звезды гида Michelin в России за выдающуюся кулинарию и получил «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» как «Шеф года». Его специализация — современная русская кухня, неожиданные эксперименты с традиционными ингредиентами и непривычными сочетаниями.
В июне Евгений приезжает в Лондон с гастролями и авторским сетом — гостей ждёт серия обедов и ужинов в ресторане ZIMA Notting Hill. В меню – оленина c фуа-гра и белыми грибами, гребешок с соусом из тыквы и муссом из ромашки, скумбрия с фисташкой и перцами, говядина с кремом из зеленого горошка, осетр с икрой и азиатская «Павлова» на десерт.
Это редкая возможность попробовать блюда от одного из самых ярких талантов мировой гастрономии.
Количество мест строго ограничено.
Члены клуба «Зима» Василий Зоркий, Люба Галкина, Ольга Свиблова Александра Русакова Борис Гребенщиков, Люба Галкина…
В этом году Ла Скала открывает сезон неожиданно: не Верди, не Пуччини и не привычная…
Всерьез мы общались только один раз, когда Леонида Десятникова назначили музыкальным руководителем Большого театра. Кажется,…
В новом выпуске передачи «Аэростат» Борис Гребенщиков размышляет о жизни, внутреннем свете и том, как…
Когда: 25 ноября 2025, 19:00Где: Bush House, 30 Aldwych, London WC2B 4BG «Потерянные истории» — это моноспектакль,…
Ваш новый проект сильно отличается от первого лондонского ресторана Firebird — и по концепту, и…