Новости

Cadbury впервые за 100 с лишним лет изменила рецептуру производства шоколада. В нем будет меньше сахара

Британская кондитерская компания Cadbury впервые за 114 лет согласилась изменить рецептуру производства своего знаменитого молочного шоколада Dairy Milk. Заводская технология не менялась с 1905 года, но теперь в этих плитках будет гораздо меньше добавленного сахара. Об этом сообщает The Telegraph.

В новой версии плитки Dairy Milk будет на 30% меньше сахара, в продаже она появится уже с 24 июля. Чуть позже в рамках борьбы с ожирением в Великобритании производитель снизит содержание сахара в мармеладе Jelly Babies и печенье Oreo.

Новые плитки займут свое место на полках магазинов рядом с обычными. В диетическом варианте содержание сахара на 100 г шоколада составляет 39 г. В обычном Dairy Milk — 56 г сахара на 100 г продукта. При этом, как говорят производители, калорийность обеих плиток остается равной. В компании также утверждают, что вкусовые качества шоколада никак не пострадали, хотя последнее далось им непросто. Над шоколадом с низким содержанием сахара на протяжении трех лет трудилась команда из 20 пищевых технологов, химиков и кондитеров, которые хотели сохранить состав плитки максимально натуральным: без искусственных красителей, консервантов и подсластителей.

Редакция

Мы пишем новости.

Новые статьи

Чем заняться в Лондоне в феврале: афиша «Зимы»

Фестиваль орхидей в садах Кью Когда: 1 февраля — 2 марта 2025 Где: Kew Gardens, Royal Botanic Gardens, London TW9 3ABБольше информации по ссылке.…

3 дня ago

Налоги Абрамовича, неудобный Холокост и другие темы недели

Так. Еще одна неделя подошла к концу, и я могу с облегчением выдохнуть. Ведь в…

3 дня ago

«А что, если…?» Художница Даша Лойко-Гриер — о нелинейном восприятии времени, философии искусства и «памяти» о будущем

Расскажи пожалуйста про свой путь в искусстве: как и почему ты решила стать художником? Почему…

6 дней ago

«Зиганул» или не «зиганул» Маск? И другие истории недели

Трамп, Маск и «фашизм 2.0» Британия - страна в плане общественных дискуссий особенная. Она сравнительно…

1 неделя ago

Об антивоенном кино, контексте времени и современных героях: разговор Александра Роднянского и Веры Кричевской

Кино, считает Роднянский, отражает смену настроений в обществе лучше любых соцопросов. В этой книге он вспоминает свой профессиональный…

1 неделя ago

От Тюдоров до постмодернизма: кураторский гид по Англии. Жемчужины модернизма

Хоумвуд, СуррейThe Homewood Когда архитектору Патрику Гвинну было двадцать четыре, он задумал переделать классический викторианский…

2 недели ago