Видео. Готовим праздничный пирог и прощаемся с 2020 годом

В преддверии новогодних каникул ZIMA Magazine собрала своих друзей, авторов и читателей на самой зимней онлайн-встрече года с Алексеем Зиминым и Любой Галкиной.

 

В прямом эфире Алексей и Люба приготовили вкусный праздничный пирог «Веллингтон» с лососем, рассказали о грядущих выпусках журнала ZIMA, подвели итоги и радостно попрощались с уходящим 2020 годом.

Для приготовления пирога «Веллингтон» с лососем вам понадобится:  

филе лосося без кожи — 500 гр

филе трески без кожи — 500 гр

репчатый лук — 1 шт

порей — 1 стебель

морковь — 1шт

укроп — 10 гр

петрушка — 10 гр

перец, соль

лимон — 1 шт

сливки 33 процента — 100 мл

панировочные сухари (лучше панко) — 100 гр

грибы шампиньоны — 400 гр

чеснок — 2 зубчика

оливковое масло — 100 мл

сливочное масло для пирога — 50 гр

яйцо — 2 шт

слоеное тесто бездрожжевое — 800 гр

 

Для соуса: 

сливочное масло — 100 гр

горчица дижонская — 20 гр

мед — 10 гр

чеснок — 3 зубчика

петрушка и кинза — по 5 гр

Лимон — 1 шт

 

Для гарнира: 

брокколини — 300 гр

 

Чтобы узнать, как приготовить пирог, смотрите видео. Приятного аппетита!

Редакция

Мы пишем новости.

Новые статьи

Октябрь в Лондоне. Главные события месяца — в новой культурной афише «Зимы»

BFI London Film Festival 2025 Когда: 8 — 19  октября Где: London cinemasПодробности по ссылке. Одно из главных событий британской киноиндустрии уже не за…

10 часов ago

Безумие на всех: в Лондоне состоялась премьера «Саломеи» Максима Диденко

Самый прижившийся в мировом искусстве образ Саломеи, благодаря, во-первых, тексту британского автора, а во-вторых, стараниям…

1 день ago

Почему французский ВНЖ лидирует среди визовых программ Европы: рассказывает эксперт

В мире, где европейский ВНЖ имеет неоспоримый вес и неоспоримую ценность, можно подобрать программу под…

1 день ago

Чулпан Хаматова: «Мое гражданство — это сцена и кулисы»

В этом году Чулпан Хаматова осталась без отпуска. Спектакли, репетиции, концерты, воркшопы… Все это в…

1 день ago

Какое искусство смотреть в Лондоне этой осенью. 12 арт-событий от админа телеграм-канала «В белом кубе»

Marie Antoinette Style в V&A  Где: Victoria and Albert Museum, South Kensington, Cromwell Road, London, SW7 2RLКогда: до 22…

2 дня ago

Большие надежды и тяжёлые времена. Как прошла открытая репетиция нового спектакля Дмитрия Крымова

Возможно, именно из-за этой «похожести» актёры цирковой труппы сталкивают их лбами на импровизированном помосте: «наш…

3 дня ago