В преддверии новогодних каникул ZIMA Magazine собрала своих друзей, авторов и читателей на самой зимней онлайн-встрече года с Алексеем Зиминым и Любой Галкиной.
В прямом эфире Алексей и Люба приготовили вкусный праздничный пирог «Веллингтон» с лососем, рассказали о грядущих выпусках журнала ZIMA, подвели итоги и радостно попрощались с уходящим 2020 годом.
Для приготовления пирога «Веллингтон» с лососем вам понадобится:
филе лосося без кожи — 500 гр
филе трески без кожи — 500 гр
репчатый лук — 1 шт
порей — 1 стебель
морковь — 1шт
укроп — 10 гр
петрушка — 10 гр
перец, соль
лимон — 1 шт
сливки 33 процента — 100 мл
панировочные сухари (лучше панко) — 100 гр
грибы шампиньоны — 400 гр
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 100 мл
сливочное масло для пирога — 50 гр
яйцо — 2 шт
слоеное тесто бездрожжевое — 800 гр
Для соуса:
сливочное масло — 100 гр
горчица дижонская — 20 гр
мед — 10 гр
чеснок — 3 зубчика
петрушка и кинза — по 5 гр
Лимон — 1 шт
Для гарнира:
брокколини — 300 гр
Чтобы узнать, как приготовить пирог, смотрите видео. Приятного аппетита!
Прошло три года… Королевский этикет строго регламентирует черный цвет в гардеробе монархини. Траур по мужу,…
Я не критик и не музыковед, в общем, совсем не эксперт. Но мы все, всей…
Свежий выпуск легендарной передачи «Аэростат» Бориса Гребенщикова — от 7 сентября — посвящен музыкальным новинкам,…
Ведущая церемонии, Эмануэла Фанелли, итальянская актриса и комик, обыграла один из фестивальных ритуалов — засекание…
Вспоминается мысль Леонида Андреева из рассказа «Винтовка»: «Видеть страдание и пройти мимо — значит отнять…
Москва — это мой город, и не важно, где я живу сегодня и как часто…