В преддверии новогодних каникул ZIMA Magazine собрала своих друзей, авторов и читателей на самой зимней онлайн-встрече года с Алексеем Зиминым и Любой Галкиной.
В прямом эфире Алексей и Люба приготовили вкусный праздничный пирог «Веллингтон» с лососем, рассказали о грядущих выпусках журнала ZIMA, подвели итоги и радостно попрощались с уходящим 2020 годом.
Для приготовления пирога «Веллингтон» с лососем вам понадобится:
филе лосося без кожи — 500 гр
филе трески без кожи — 500 гр
репчатый лук — 1 шт
порей — 1 стебель
морковь — 1шт
укроп — 10 гр
петрушка — 10 гр
перец, соль
лимон — 1 шт
сливки 33 процента — 100 мл
панировочные сухари (лучше панко) — 100 гр
грибы шампиньоны — 400 гр
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 100 мл
сливочное масло для пирога — 50 гр
яйцо — 2 шт
слоеное тесто бездрожжевое — 800 гр
Для соуса:
сливочное масло — 100 гр
горчица дижонская — 20 гр
мед — 10 гр
чеснок — 3 зубчика
петрушка и кинза — по 5 гр
Лимон — 1 шт
Для гарнира:
брокколини — 300 гр
Чтобы узнать, как приготовить пирог, смотрите видео. Приятного аппетита!
National Geographic Traveller (UK) Когда: 19 – 20 июляГде: Business Design Centre, LondonПодробности и билеты по ссылке. Фестиваль National…
Информации о британских пабах предостаточно, но если вы впервые в Великобритании (или просто новичок в…
Представьте, что вы сейчас в аэропорту. Чтобы попасть на заветный рейс Лондон - Лимассол, нужно…
Выпуски легендарного «Аэростата» Бориса Гребенщикова теперь появляются на сайте «Зимы». Делимся свежим эпизодом от 13…
…Ну вот ее и купили. За 10 миллионов долларов или что-то вроде того. Имя счастливого обладателя…
Фолкстон-Харбор Начать прогулку по городу стоит с его порта Harbour Arm (Folkestone Harbour Arm). Построенный в 1843…