Видео. Готовим праздничный пирог и прощаемся с 2020 годом

В преддверии новогодних каникул ZIMA Magazine собрала своих друзей, авторов и читателей на самой зимней онлайн-встрече года с Алексеем Зиминым и Любой Галкиной.

 

В прямом эфире Алексей и Люба приготовили вкусный праздничный пирог «Веллингтон» с лососем, рассказали о грядущих выпусках журнала ZIMA, подвели итоги и радостно попрощались с уходящим 2020 годом.

Для приготовления пирога «Веллингтон» с лососем вам понадобится:  

филе лосося без кожи — 500 гр

филе трески без кожи — 500 гр

репчатый лук — 1 шт

порей — 1 стебель

морковь — 1шт

укроп — 10 гр

петрушка — 10 гр

перец, соль

лимон — 1 шт

сливки 33 процента — 100 мл

панировочные сухари (лучше панко) — 100 гр

грибы шампиньоны — 400 гр

чеснок — 2 зубчика

оливковое масло — 100 мл

сливочное масло для пирога — 50 гр

яйцо — 2 шт

слоеное тесто бездрожжевое — 800 гр

 

Для соуса: 

сливочное масло — 100 гр

горчица дижонская — 20 гр

мед — 10 гр

чеснок — 3 зубчика

петрушка и кинза — по 5 гр

Лимон — 1 шт

 

Для гарнира: 

брокколини — 300 гр

 

Чтобы узнать, как приготовить пирог, смотрите видео. Приятного аппетита!

Редакция

Мы пишем новости.

Новые статьи

5 поп-апов в Париже вокруг ярмарки Art Basel — от Jacquemus до Гарри Нуриева

Чтобы успеть все, Ольга составляет список самых интересных проектов в городе и делится ими в…

3 часа ago

Как делать то, что любишь. Соосновательница AI-стартапа FUSS Даша Берман — о бизнесе, страхах и вере в успех

О том, что делать в городе, где ты ничего не знаешь Даша Берман переехала в…

3 часа ago

Что-то не так с Эндрю: разбираемся во всех скандалах (почти бывшего) принца

Громкий развод и дружба с Эпштейном Принц Эндрю — сын королевы Елизаветы II и принца…

1 день ago

Города и люди: Париж. Собачка на Сене

По набережной напротив Нотр-Дама маленькая собачка ведет на поводке хозяйку. Она (собачка, а не хозяйка) напряженно и деловито перебирает из‑под…

1 день ago

Что происходит с визами в UK: новые правила, оптимальные программы и мнение эксперта

Все важные предложения в этой области вносятся в специальный программный документ — Restoring Control Over…

2 дня ago

Осень в Париже: главные выставки и ярмарки — от Art Basel до нового Fondation Cartier

Exposition Générale в Fondation Cartier С 25 октября 2025 года. Fondation Cartier, 261 Boulevard Raspail,…

2 дня ago