В преддверии новогодних каникул ZIMA Magazine собрала своих друзей, авторов и читателей на самой зимней онлайн-встрече года с Алексеем Зиминым и Любой Галкиной.
В прямом эфире Алексей и Люба приготовили вкусный праздничный пирог «Веллингтон» с лососем, рассказали о грядущих выпусках журнала ZIMA, подвели итоги и радостно попрощались с уходящим 2020 годом.
Для приготовления пирога «Веллингтон» с лососем вам понадобится:
филе лосося без кожи — 500 гр
филе трески без кожи — 500 гр
репчатый лук — 1 шт
порей — 1 стебель
морковь — 1шт
укроп — 10 гр
петрушка — 10 гр
перец, соль
лимон — 1 шт
сливки 33 процента — 100 мл
панировочные сухари (лучше панко) — 100 гр
грибы шампиньоны — 400 гр
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 100 мл
сливочное масло для пирога — 50 гр
яйцо — 2 шт
слоеное тесто бездрожжевое — 800 гр
Для соуса:
сливочное масло — 100 гр
горчица дижонская — 20 гр
мед — 10 гр
чеснок — 3 зубчика
петрушка и кинза — по 5 гр
Лимон — 1 шт
Для гарнира:
брокколини — 300 гр
Чтобы узнать, как приготовить пирог, смотрите видео. Приятного аппетита!
Фото: SHORTPARIS/ Vk.com Про солиста группы Shortparis Николая Комягина, умершего 20 февраля, уже вскрикнуло много голосов —…
Александр Вайнштейн. Стоит отметить, что программа CITF-2026 — это не просто подборка спектаклей, а цельное…
Этим летом в Стратфорде-на-Эйвоне состоится премьера спектакля Game of Thrones: The Mad King. Постановку представит…
Когда мы в Рио, то куда мы идем сперва? Верно, мы идем на волну. По…
Четырехлетний Лев Гумилёв, его отец Николай Гумилёв и мать Анна Ахматова. Однажды кто-то из журналистов…
Несколько патрульных машин прибыли в Сандрингем около 8 утра 19 февраля — в день 66-летия…