По данным Центра исследований розничной торговли (CRR), в течение 2020 года в ресторанной отрасли было потеряно 29 684 рабочих места.
Для сравнения – в 2019 году эта цифра составляла 11280. Причина такого падения – два национальных локдауна и жесткие ограничения, связанные с распространением коронавируса. Свои штаты сократили такие компании как Pizza Express, SSP Group, Casual Dining Group, The Restaurant Group и Mitchells & Butlers.
На сегодняшний день в Англии закрыты больше 22 тысяч ресторанов, работающих в районах с четвертым уровнем ограничений. Они могут только подавать еду на вынос. Остаются полностью открытыми только пять заведений, расположенных на островах Силли, где действует первый уровень ограничений.
Директор CRR, профессор Джошуа Бэмфилд сказал, пандемия ускорила серьезную встряску в ресторанном секторе, которая началась еще раньше: «В течение 2014–2017 годов в этом секторе наблюдался быстрый рост числа торговых точек. Успешные сети открывали дополнительные филиалы. Необходимость сократить расходы из-за чрезмерного расширения, усиления конкуренции и слабого потребительского спроса вызвала кризис в отрасли еще перед пандемией».
Источник: The Guardian
«Северный ветер» — это волшебная история о времени великого матриархата, когда женщины могущественного клана правили…
Увидеть эту документальную ленту на большом экране — редкий шанс, который выпал лондонской публике вчера,…
Выставка Дэвида Хокни в Фонде Louis Vuitton — это даже не горсть, а какой-то склад витаминов…
Встреча началась с показа короткометражного фильма Андрея Звягинцева «Апокриф» — картина должна была стать одной…
Рекомендации редакции Выставка Yoshitomo Nara Когда: 10 июня – 31 августа 2025Где: Hayward Gallery, Hayward Gallery, Southbank Centre, Belvedere Rd, London SE1…
Книги Харди всегда наполнены фатализмом, обреченностью, социальной борьбой и роковыми случайностями — именно они зачастую…