Новости

Британцы снизили ежедневное потребление мяса на 17% за последние десять лет

Новое исследование, в котором исследователи проанализировали диету 15 тысяч британцев, было опубликовано в журнале Lancet. Ученые и врачи призывают к снижению потребления красного мяса из-за его негативного влияния на здоровье. Кроме того, производство мяса является одним из основных источников загрязнения окружающей среды — примерно 14,5% парниковых газов в мире выделяется в ходе производства мясной продукции. 

Британская комиссия по изменению климата ранее установила цель — снизить потребление мяса на 30% за следующие десять лет, чтобы выполнить обязательство по снижению вредных выбросов. 

«Любое снижение потребления мяса будет иметь значение. Вам не обязательно становиться вегетарианцем. Но если вы едите мясо каждый день, то для вас снижение потребления на 30%  будет выглядеть как отказ от мясных блюд всего два дня в неделю», — объясняет одна из авторов исследования доктор Кристина Стюарт из Оксфордского университета.

При этом, как отмечается в докладе, увеличилось потребление белого мяса, а среди тех, кто ест мясо почти каждый день, 40% пытаются сократить потребление этого продукта.  

Ранее британский Аналитический центр Social market foundation (SFM) опубликовал доклад, в котором рекомендовал правительству активнее инвестировать в в производство альтернативных источников протеинов и различных видов искусственного мяса. Это позволило бы не потерять свои позиции на рынке и мотивировать потребителей отказаться от традиционного мяса.

Источник: BBC

Ольга Лимонова

Новые статьи

Их нравы. Британские привычки: о знаменитых fish and chips

Где бы вы ни жили в Великобритании, поблизости наверняка найдётся fish and chip shop (chip shop или, как говорит моя семья — chippy).…

6 часов ago

«Книги, которые важны». Что нужно знать о ярмарке Пражская книжная башня 2025

«70 лет назад Борис Пастернак завершил работу над романом «Доктор Живаго», который принес ему мировую…

1 день ago

13 выставок, которые стоит посетить в Лондоне в августе. Выбор редакции

Tai Shani: The Spell or The Dream Когда: 7 августа – 14 сентября 2025Где: Somerset House, Strand, London WC2R 1LAЗапланировать визит можно…

2 дня ago

Новые песни августа — в свежем выпуске «Аэростата» БГ

Свежий выпуск легендарной передачи «Аэростат» Бориса Гребенщикова — от 3 августа — посвящен музыкальным новинкам,…

3 дня ago

«Кармен»: светить всегда

«У меня есть ход», — вскричал Дима Крымов и устремился к входу отеля Shelly, где…

4 дня ago

Чем заняться в Лондоне в августе: культурная афиша «Зимы»

Ronnie Scott's Street Party 2025 Когда: 2 августаГде: 47 Frith St, London W1D 4HT Наши соседи…

1 неделя ago