Новости

Британцы снизили ежедневное потребление мяса на 17% за последние десять лет

Новое исследование, в котором исследователи проанализировали диету 15 тысяч британцев, было опубликовано в журнале Lancet. Ученые и врачи призывают к снижению потребления красного мяса из-за его негативного влияния на здоровье. Кроме того, производство мяса является одним из основных источников загрязнения окружающей среды — примерно 14,5% парниковых газов в мире выделяется в ходе производства мясной продукции. 

Британская комиссия по изменению климата ранее установила цель — снизить потребление мяса на 30% за следующие десять лет, чтобы выполнить обязательство по снижению вредных выбросов. 

«Любое снижение потребления мяса будет иметь значение. Вам не обязательно становиться вегетарианцем. Но если вы едите мясо каждый день, то для вас снижение потребления на 30%  будет выглядеть как отказ от мясных блюд всего два дня в неделю», — объясняет одна из авторов исследования доктор Кристина Стюарт из Оксфордского университета.

При этом, как отмечается в докладе, увеличилось потребление белого мяса, а среди тех, кто ест мясо почти каждый день, 40% пытаются сократить потребление этого продукта.  

Ранее британский Аналитический центр Social market foundation (SFM) опубликовал доклад, в котором рекомендовал правительству активнее инвестировать в в производство альтернативных источников протеинов и различных видов искусственного мяса. Это позволило бы не потерять свои позиции на рынке и мотивировать потребителей отказаться от традиционного мяса.

Источник: BBC

Ольга Лимонова

Новые статьи

Гид по Нормандским островам: что делать на Джерси и Гернси

Эти острова были частью Нормандского герцогства с 933 года, а после битвы при Гастингсе в 1066 году…

11 часов ago

Вулкан, ураган и взрыв: каким получился «Балканский эротический эпос» Марины Абрамович

Попадая в огромное пространство студии Aviva, зритель «Балканского эротического эпоса» должен быть готов раствориться в…

1 день ago

10 главных концертов 2026 года в Великобритании по версии ZIMA Magazine

Машина Времени — 12 февраля — Indigo at The O₂ Фото: сайт «Машины времени» В…

1 день ago

Гамлет или 10 вариаций на тему «Быть или не быть»

Мы прилетели в Париж на премьеру «Гамлет: Фантомы» Кирилла Серебренникова в Театре Шатле. В историческом брассери Le Zimmer,…

2 дня ago

От готического символизма до георгианских балов: 10 красивых костюмированных драм

«Фаворитка», 2019 Изысканный исторический триллер от авангардиста Йоргоса Лантимоса. Действие разворачивается в Великобритании начала XVIII века —…

2 дня ago

Театр начинается со стеллажа — о выставке Тheatre Picasso в Tate Modern

Художник Wu Tsang и куратор Enrique Fuenteblanca представляют Пикассо как исполнителя, который был очарован другими…

3 дня ago