Новое исследование, в котором исследователи проанализировали диету 15 тысяч британцев, было опубликовано в журнале Lancet. Ученые и врачи призывают к снижению потребления красного мяса из-за его негативного влияния на здоровье. Кроме того, производство мяса является одним из основных источников загрязнения окружающей среды — примерно 14,5% парниковых газов в мире выделяется в ходе производства мясной продукции.
Британская комиссия по изменению климата ранее установила цель — снизить потребление мяса на 30% за следующие десять лет, чтобы выполнить обязательство по снижению вредных выбросов.
«Любое снижение потребления мяса будет иметь значение. Вам не обязательно становиться вегетарианцем. Но если вы едите мясо каждый день, то для вас снижение потребления на 30% будет выглядеть как отказ от мясных блюд всего два дня в неделю», — объясняет одна из авторов исследования доктор Кристина Стюарт из Оксфордского университета.
При этом, как отмечается в докладе, увеличилось потребление белого мяса, а среди тех, кто ест мясо почти каждый день, 40% пытаются сократить потребление этого продукта.
Ранее британский Аналитический центр Social market foundation (SFM) опубликовал доклад, в котором рекомендовал правительству активнее инвестировать в в производство альтернативных источников протеинов и различных видов искусственного мяса. Это позволило бы не потерять свои позиции на рынке и мотивировать потребителей отказаться от традиционного мяса.
Источник: BBC
В спектакле Жени Беркович хорошо известное предстает в новом, почти парадоксальном свете. Гротескные образы соседствуют…
Принц Эндрю и шпионский скандал Эта история началась еще на прошлой неделе, но настоящая битва…
В ноябре 2024 года Софья Малемина представила свою первую персональную выставку Abiogenesis в сотрудничестве с…
Про «Снежное шоу» «Снежное шоу» живет на сцене уже больше тридцати лет — с…
«Удивительные вещи»: рисунки Виктора Гюго, Astonishing Things: The Drawings of Victor Hugo Когда: 21 марта — 29 июня 2025Где: Royal Academy of Arts, Burlington House, Piccadilly,…
В ваших интервью и выступлениях вы говорите о том, что для вас очень важна литература…