Культура

#сокровища_британии: сыр Stinking Bishop, устрицы из Колчестера и английское игристое

Сыр Stinking Bishop

Пахучий мягкий сыр, похожий на чем-то сильно разозлившийся камамбер, для туриста долгое время был почти неизвестен, находясь в тени вонючего голубого Стилтона. Но сегодня он входит в обязательную программу сырных дегустаций и считается едва ли не главной гастрономической гордостью.

Устрицы из Колчестера

Колчестер — первая столица римской Британии, и ловить устриц в местных заливах первыми начали именно римляне. В конце концов они ушли с острова, а привычка к устрицам осталась. Колчестерские устрицы некрупные, с мягким йодистым вкусом.

Английское игристое

Виноградники разбили в Англии еще при римлянах, но большую часть своей истории здешнее виноделие вызывало у самих англичан снисходительную усмешку. Все изменилось за последние десять лет: сегодня пить игристое из Англии не только патриотично и модно, но и вполне себе вкусно.

Полную версию списка «69 британских сокровищ» ищите в специальном выпуске журнала ZIMA «Наша Британия».

Редакция

Мы пишем новости.

Новые статьи

Итоги 82-го Венецианского кинофестиваля: от семейных историй Джармуша до документального крика о войне

Ведущая церемонии, Эмануэла Фанелли, итальянская актриса и комик, обыграла один из фестивальных ритуалов — засекание…

18 часов ago

«Частицы человечности». О новом документальном фильме Александра Роднянского

Вспоминается мысль Леонида Андреева из рассказа «Винтовка»: «Видеть страдание и пройти мимо — значит отнять…

4 дня ago

«Любимые Города — Москва, Париж, Флоренция». Эрик Булатов рассказывает

Москва — это мой город, и не важно, где я живу сегодня и как часто…

4 дня ago

Играем Чехова. Ингеборга Дапкунайте — о чеховских спектаклях в своей жизни

Мы знакомы больше тридцати лет. За это время она почти не изменилась. Кажется, только стала…

5 дней ago

«Кинотеатр на скатерти»: Венеция-2025. Репортаж с места событий

И сегодня фестиваль продолжает жить в этом пересечении воображаемого и реального: здесь из фантазии рождаются…

6 дней ago

Сентябрь в Лондоне: куда пойти и чем заняться. Афиша «Зимы»

Seagull: True Story Когда: 5 сентября 2025 - 11 октября 2025Где: Marylebone TheatreБилеты по ссылке. После восторгов публики и…

6 дней ago