10 новых ресторанов в Лондоне, куда стоит сходить до конца года

Roketsu

В районе Мэрилебон 7 декабря открылся новый ресторан японской кухни от шеф-повара Дайсуке Хаяси. Здесь подают традиционные обеды кайсэки из десяти блюд на основе бульона даси. Такие обеды особенно популярны в Киото, где раньше и работал шеф-повар заведения. Ассортимент кайсэки будет меняться в зависимости от сезона. 

Сам ресторан оформлен в японском стиле, а некоторые предметы интерьера были специально сделаны в Киото и доставлены в Лондон. Забронировать столик можно на сайте. 

Адрес: 12 New Quebec St, Marylebone, W1H 7RP

Zia Lucia Balham

С 9 декабря в городе заработала новая пиццерия сети Zia Lucia. В первую неделю после открытия здесь предоставляют 50%-ную скидку на пиццу. Среди регалий заведения — звание одного из лучших ресторанов по версии журнала Time Out, попадание в список Where Chefs Eat и награда Best Pizza in London по версии издания Metro. 

Особая фишка Zia Lucia — это выпечка из теста медленного брожения. На выбор доступны пиццы из обычной муки, цельнозерновой, безглютеновой, либо муки с добавлением активированного угля, придающего блюду черный цвет. В меню — пиццы Paperon de Pepperoni, Arianna Sbagliata с горгонзолой и трюфельным маслом, Parmigiana с жареными баклажанами и пармезаном и Red Vegana с перцем, луком и оливками. Также здесь можно попробовать крафтовое пиво, коктейли, закуски и десерты итальянской кухни. 

Адрес: 65 Balham High Road, SW12 9AP

Carmel

Рядом с Квинс-парком расположился новый ресторан с концепцией кухни Восточного Средиземноморья. Место открыли братья Джош и Пол Кацы, а также Маттиа Бьянки из ресторана Berber & Q acclaim. В Carmel можно прийти на обед или на ужин. Гостям доступно как традиционное меню, так и меню сетов с определенным набором блюд (35 фунтов за ланч и 55 фунтов за ужин). Центр ресторана занимает глиняная печь табун для приготовления традиционных лепешек и другой ближневосточной выпечки с различными начинками. 

Среди фирменных блюд — каша с кардамоном, вареной айвой и засахаренными лесными орехами, а также курица-гриль с маринованным карри радиккио и абрикосовой глазурью. Любители вина могут выбрать подходящий вариант из обширной винной карты. Бронирование столов — по ссылке. 

Адрес: 23-25 Lonsdale Road, Queen’s Park, NW6 6RR

Zahter

С 2 декабря в районе Сохо открылся ресторан турецкой кухни Zahter. Шеф заведения — Эсра Муслу, работавшая раньше в популярных ресторанах Стамбула. Zahter — ее первое собственное заведение в Лондоне. До этого девушка занимала пост шеф-повара в ресторане средиземноморской кухни Ottolenghi Spitalfields и в Carousel. 

В меню — традиционная турецкая кухня, которую можно найти в стамбульских тавернах и чайных. Здесь стоит попробовать блюдо Köz Patlıcan с копчеными баклажанами, жареными перцами чили и свежими травами заатар, баранью лопатку и морского окуня, маринованного с горчицей. Кроме того, в Zahter всегда в ассортименте свежая выпечка и хлеб. Забронировать столик можно на официальном сайте. 

Адрес: 30-32 Foubert’s Place, Carnaby, W1F 7PS

Miscusi

В начале зимы одноименная группа ресторанов открыла новое итальянское кафе в районе Ковент-Гарден. Первые заведения рестораторы запускали в городах Италии, но в этом году они появились и в Лондоне. Можно быть уверенным, что здесь точно подадут настоящие пиццу и пасту. Последнюю в Miscusi можно собрать по собственному рецепту: достаточно выбрать основу, соус и топинг. 

На десерт — традиционные итальянские пироги, тирамису и мороженое. Цены за бокал домашнего вина начинаются от 4 фунтов, просекко — от 4,5 фунтов. Забронировать столик можно на сайте, там же скоро появится функция предзаказа блюд на вынос.

Адрес: 23 Slingsby Place, WC2E 9AB

Where’s Fred’s

Новое место в лондонском Сити — кофейно-винный бар Where’s Fred’s. Заведение открыто каждый день, кроме воскресенья. Утром здесь подают завтраки и бранчи (в них входят яичница с томатами, круассан с трюфелем, банановый хлеб с греческим йогуртом и инжиром). Ближе к обеду в меню появляются сэндвичи, стейки, пироги и многое другое. 

Вечером в Where’s Fred’s можно заказать бокал вина с сырной или мясной тарелкой, устрицами или бурратой с песто — словом, на ужин здесь средиземноморская кухня. Стоимость бутылки вина — от 27 до 120 фунтов, бокала — от 7 до 15 фунтов. 

Адрес: 7 Frederick’s Place, EC2R 8AB

Jeru

Новое заведение в районе Мейфэр специализируется на ближневосточной кухне. Название ресторана отсылает к термину времен Византийской империи, который означает «старый город». Jeru открыл австралийский шеф-повар Рой Нер. Здесь можно заказать как отдельные блюда, так и комплексный сет от шеф-повара за 69 фунтов. 

У Jeru также есть собственная пекарня в традиционном стиле и бар Layla. Гостям предлагают хлеб на закваске, йеменский хлеб с маслом, пироги, пирожные и другую традиционную выпечку. В Layla подают вина и коктейли с использованием ингредиентов с Ближнего Востока. Вечером в баре можно послушать живую музыку, либо остаться на вечеринку с сетами от лондонских диджеев. 

Адрес: 11 Berkeley Street, W1J 8DS

Dai Chi

Японский ресторан Dai Chi открылся в ноябре в районе Сохо. Здесь гостям предложат сеты из традиционных блюд за 35 или 58 фунтов в зависимости от количества блюд. В набор входят морские гребешки с соусом понзу и икрой, шейка барашка с имбирем, жареные во фритюре устрицы и многое другое. 

Винную карту и подборку сакэ для ресторана составила сомелье Харука Хисата. Рестораторы Джошуа Оуэнс-Бэглер и Амар Такар уверены, что заведение ждет такой же успех, как и их предыдущее место Angelina в Далстоне. Забронировать столик можно по ссылке. 

Адрес: 16A D’Arblay Street, W1F 8EA

The LaLee

Ресторан открылся в отеле The Cadogan в районе Челси. Он назван в честь одной из самых известных посетительниц гостиницы Лилли Лэнгтри — британской актрисы конца XIX – начала XX века (сегодня именно в ее таунхаусе располагается The Cadogan). В меню — сырное суфле, крем-суп из лобстера, стейк с беарнским соусом, венский шницель с картофельным салатом, свиная отбивная с горчичным соусом и капустой барбекю. 

На десерт можно заказать пирожное из заварного теста и крема «Париж–Брест», ромовую бабу и «Тарт Татен». В ресторане также представлено более 80 видов вин, в том числе их собственное игристое и бургундское вино Grand Cru Gevrey-Chambertin. Рецепт каждого коктейля в The LaLee навеян европейским городом, который посетила Лэнгтри. 

Адрес: The Cadogan, 75 Sloane St, SW1X 9SG

Carousel

Новая локация ресторана и винного бара — Шарлотт-стрит в районе Фицровия. В меню бара — сезонные закуски и небольшие блюда к винам и коктейлям от шеф-повара Олли Темплтона. На новом месте ресторан получил большие окна в пол, деревянную мебель и длинную бетонную стойку бара. 

Меню составлено из блюд разных культур и сочетаний, которые вдохновляли поваров заведения на протяжении нескольких лет. Кроме бара и ресторана, в Carousel есть зал для проведения частных мероприятий, рассчитанный на 150 гостей. Бронирование столиков — по ссылке. 

Адрес: 19-23 Charlotte St, W1T 1RL