Milk is stacked in a Co-op supermarket fridge UK
По данным Co-op, йогурт в Великобритании ежедневно употребляют 6 млн человек. При этом исследование, проведенное организацией Wrap, показало, что до половины йогуртов выбрасывается нераспечатанными — в основном, из-за того, что они не были употреблены до указанного на упаковке срока годности.
Доля домохозяйств в общем объеме пищевых отходов составляет 70%, свидетельствуют данные Wrap. И чтобы уменьшить этот объем, достаточно не воспринимать буквально слова о сроке годности. Надпись «годен до» на упаковке скоропортящегося продукта, как правило, не означает, что через пару, например, дней после указанной даты его уже нельзя съесть или выпить. Глава отдела технического обеспечения продуктов питания в Co-op Ник Корнуэлл объясняет: если йогурт хранится запечатанным в холодильнике, то и через некоторое время после истечения «срока годности» он полностью безопасен для здоровья, поскольку «кислотность молочного продукта действует как естественная защита от порчи».
Исходя из того, Co-op принял решение не указывать больше на упаковках своих йогуртов категоричное «годен до» и использовать более нейтральную надпись «лучше употребить до». В конце концов, говорит Корнуэлл, люди могут «полагаться на свои суждения» и органы чувств и сами в состоянии определить, стоит ли употреблять продукт с истекшим «сроком годности» или все-таки выбросить его.
Кстати, в январе другой британский супермаркет Morrisons перестал указывать срок годности на упаковках молока собственной марки, чтобы предотвратить «выливание миллионов пинт в раковину».
Фото: Paula Solloway / Legion-Media
Самый прижившийся в мировом искусстве образ Саломеи, благодаря, во-первых, тексту британского автора, а во-вторых, стараниям…
В мире, где европейский ВНЖ имеет неоспоримый вес и неоспоримую ценность, можно подобрать программу под…
В этом году Чулпан Хаматова осталась без отпуска. Спектакли, репетиции, концерты, воркшопы… Все это в…
Marie Antoinette Style в V&A Где: Victoria and Albert Museum, South Kensington, Cromwell Road, London, SW7 2RLКогда: до 22…
Возможно, именно из-за этой «похожести» актёры цирковой труппы сталкивают их лбами на импровизированном помосте: «наш…
Начать знакомство с городом стоит c дома семьи Уильяма Шекспира, который расположился на Хенли-Стрит. Согласно легенде, будущий…