Новости

Супермаркет Co-op перестанет указывать сроки годности на упаковках своих йогуртов

По данным Co-op, йогурт в Великобритании ежедневно употребляют 6 млн человек. При этом исследование, проведенное организацией Wrap, показало, что до половины йогуртов выбрасывается нераспечатанными — в основном, из-за того, что они не были употреблены до указанного на упаковке срока годности.

Доля домохозяйств в общем объеме пищевых отходов составляет 70%, свидетельствуют данные Wrap. И чтобы уменьшить этот объем, достаточно не воспринимать буквально слова о сроке годности. Надпись «годен до» на упаковке скоропортящегося продукта, как правило, не означает, что через пару, например, дней после указанной даты его уже нельзя съесть или выпить. Глава отдела технического обеспечения продуктов питания в Co-op Ник Корнуэлл объясняет: если йогурт хранится запечатанным в холодильнике, то и через некоторое время после истечения «срока годности» он полностью безопасен для здоровья, поскольку «кислотность молочного продукта действует как естественная защита от порчи».

Исходя из того, Co-op принял решение не указывать больше на упаковках своих йогуртов категоричное «годен до» и использовать более нейтральную надпись «лучше употребить до». В конце концов, говорит Корнуэлл, люди могут «полагаться на свои суждения» и органы чувств и сами в состоянии определить, стоит ли употреблять продукт с истекшим «сроком годности» или все-таки выбросить его.

Кстати, в январе другой британский супермаркет Morrisons перестал указывать срок годности на упаковках молока собственной марки, чтобы предотвратить «выливание миллионов пинт в раковину».

Фото: Paula Solloway / Legion-Media
Редакция

Мы пишем новости.

Новые статьи

Знакомство с детским проектом «Шалтай-Болтай». Блог Али Верещетиной

Я благодарна за приглашение вести постоянную рубрику на сайте «Зимы», в рамках которой я планирую рассказывать…

3 дня ago

Анна Винтур: конец Прекрасной эпохи

Является ли уход Анны Винтур промежуточным этапом перед тем, как окончательно сказать “goodbye”, или налицо…

3 дня ago

5 текущих выставок в Лондоне с самыми высокими оценками критиков

Jenny Saville: The Anatomy of Painting — 5 звезд от The Guardian Когда: 20 июня — 7 сентября 2025Где: National Portrait…

4 дня ago

Гластонбери в цифрах и провальная церемония открытия 2025 года

Вчера на площадке Worthy Farm в Пилтоне (графство Сомерсет) стартовал один из самых знаменитых в…

4 дня ago

Прогулка по атмосферным местам лондонского Сити с Александром Минаковым

359 лет назад лондонский Сити выглядел совсем иначе. Он был плотно заселен и совсем не…

4 дня ago

Викторианская вилла. Мария Макдональд — об идеальном доме для журнала #английскийдом

Одну из таких вилл, расположенную в Южном Вудфорде, неподалеку от лесного массива Эппинг-Форест, перед пандемией…

5 дней ago