Комбу, юдзу, соджу и фурикакэ: где покупать азиатские продукты в Лондоне

Tianfu

14 Gerrard Street, London, W1D 5PT

Специальный магазин-аттракцион для туристов. Войдя внутрь, нужно перемещаться строго по часовой стрелке — проходы такие тесные, что вдвоем не разойтись, а цены выше, чем в других местах. Можно не пытаться найти здесь ничего полезного, зато ассортимент лавки предлагает целый калейдоскоп лакомств: сливочные ириски, чипсы с редкими вкусами, моти, орешки и прочие соблазнительные товары. Хороший выбор соджу (корейского рисового вина) и азиатских газировок. Большая часть полок с напитками отведена чаю, стоит забрать с собой пачку ходзича (зеленый чай с жареным рисом) и коробку чая с молоком. На кассе — россыпь корейских жвачек и карамелек. Долго ходить здесь не получится, нужно забегать, хватать, оплачивать и уходить как можно дальше — прежде всего, потому что велик риск не остановиться и продолжить скупать необычные закуски. Это отличная точка, чтобы набрать сладостей и в хорошем настроении отправиться гулять в один из лондонских парков.

SeeWoo

18-20 Lisle Street, London, WC2H 7BA

Если в большинстве азиатских магазинов вам не хватает аутентики, зайдите в SeeWoo в Чайнатауне. Атмосфера полного погружения гарантирована — выглядит, как настоящий китайский супермаркет. Закупаются тут не только туристы, но и жители квартала, а также владельцы ресторанов поблизости. Много китайских овощей и фруктов, включая сахарный тростник, есть маринованная редька, все виды восточных грибов и специй. «Миллион» видов лапши, как быстрого приготовления, так и редкой, которую не встретишь в обычных магазинах. Обратите внимание на готовые наборы для супов (бобы, сушеные грибы и специи). Встречаются милые вещи вроде сгущенки китайского производства, семян лотоса и килограммовых упаковок комбу (водоросль, которую используют для супов, салатов и других блюд паназиатской кухни). Рис продают и в мешках по 10 килограммов, и в упаковках по 2 кг — стоит он дешевле, чем во многих других местах. В SeeWoo огромный выбор замороженных морепродуктов, включая маленьких крабов, однако, морозильники открытые — в старом стиле. Если придерживаетесь веганской диеты, не проходите мимо раздела с мармеладом на агар-агаре. 

S Mart

18 Queensway, London, W2 3RX

Небольшой, но замечательно упакованный магазин, посвященный исключительно японской еде. Главное, за чем сюда нужно идти — это японские сладости. Отдел с ними занимает четверть помещения. Обязательно возьмите шоколад с печеньем (распознать можно по кораблику на упаковке) и персиковый мармелад. Есть японский чай в разных форматах, наборы для приготовления мисо-супа в чашке и все возможные виды карри. Стоит обратить внимание на продукты с водорослями, например, фурикакэ и сами водоросли — здесь есть как комбу, который добавляют в японские бульоны, так и тысяча видов листов нори всех размеров. Бобы натто тоже привозят, причем много и разных. 

Часть магазина отведена под столовые принадлежности: мисочки для риса и мисо-супа, палочки в походном чехле, чашки для чая, а также контейнеры на все случаи жизни. Есть и формочки для онигири, а в конце магазина спрятаны полезные мелочи для дома. 

Simply Oriental Food & Wine

8, 12 Queensway, London, W2 3RX

В двух шагах от S Mart находится магазин, в котором смешаны товары из разных частей Азии. Есть овощной и хлебный отдел, японский и китайский чай. Привозят даже готовый попкорн. Забавная деталь этого места заключается в том, что почему-то здесь — невероятно большой выбор сахара. Найдется пальмовый, медовый и фруктовый; черный, белый и желтый. Приятный бонус для тех, кто скучает по сушеной рыбе — в разделе закусок есть желтый полосатик с разными специями, на вкус — как «тот самый». Сюда можно приходить даже за яйцами: есть куриные, перепелиные (редкость в Лондоне), а также «тысячелетние яйца», ферментированные до состояния желе. Отдел с десертами спрятан, но его надо найти, чтобы унести домой пудинг в упаковке в виде персика и гонконгский молочный чай в бутылке-фляге. Еды тут точно больше, чем вина, которое в основном представлено тем же самым соджу.  

Seoul Plaza

52 Tottenham Ct Rd, London, W1T 2EH (и ещё несколько адресов)

Сеть корейских супермаркетов, один из которых находится у выхода станции Tottenham Court Road. Место очень приятное. К сожалению, здесь не продают овощи и почти нет выпечки, зато есть все виды Pocky и Choco Pie. Нужная вещь, которую стоит иметь на случай простуд — банка корейского чая: на первый взгляд выглядит, как варенье, но на самом деле его нужно разбавлять водой — чем-то похоже на кисель. В первый раз стоит взять с юдзу, азиатским родственником лимона. Не пройдите мимо моти с зеленым чаем удлиненной формы: они встречаются в азиатских магазинах чуть реже, но в этом магазине всегда присутствуют. Несмотря на то, что магазин корейский, здесь можно купить и базу для японских блюд — соевый соус, мирин и нори. Нори, кстати, очень много, особенно жареного — продают огромными упаковками. Выбор соджу просто сумасшедший, причем есть не только фруктовый, но и классический, без добавок. 

Tian Tian

32 Stamford St, London, SE1 9LS (и ещё несколько адресов)

Самая большая и известная сеть азиатских магазинов в Лондоне. В основном здесь продают китайские продукты, но на самом деле здесь можно найти японскую, вьетнамскую, тайскую и корейскую еду. Магазины сети есть и в центре, и на Canary Wharf (последний — двухэтажный). Найти здесь можно практически все, особенно стоит присмотреться к специям в пакетах промышленного размера, карри, сладостям и соусам. Хороший выбор выпечки, всегда есть рулеты с кремом, молочный хлеб и экстра-воздушные белковые бисквиты.