Путешествие по Оману: часть 2. Столица султаната, ладан и дворец Shangri-La Al Husn

В семидесятые годы прошлого века, после прихода к власти султана Кабуса, некогда уединенный и консервативный город начал стремительно расти. Архитектура столицы обрела новые формы, сохранив при этом традиционный оманский дух — до сих пор в Маскате строят только малоэтажные здания. Местные с усмешкой говорят, что за небоскребами туристы отправляются в соседние Эмираты. В Оман же едут за восточной сказкой, олицетворением которой стали Большая мечеть султана Кабуса и Королевский оперный театр.

Жизнь кипит на улицах столицы, на ее рынках, которые пестрят специями и пахнут ладаном. Оман — это другой арабский Восток. Вместо приторного уда он благоухает сладким ладаном, который оманцы называют «любан». Его используют в качестве парфюма, добавляют в еду, жгут в каждом доме, в ресторанах, в магазинах, в аэропорту, на улице — везде, где только можно представить.

Ладан производят в Омане. Вернее, получают, делая надрезы на коре деревьев семейства Boswellia. Внутри них содержится смола, которая «заживляет» эти раны. За две-три недели смола застывает и становится похожей на отесанные волнами стекляшки — это и есть ладан.

Ладан для оманца — как хорошее бордо для француза. Неудивительно, что в оманском отеле Shangri-La Al Husn работает первый в мире ладановый сомелье, настоящий хранитель местных традиций — Халид Аль Амри. Перед вступлением в свою необычную должность, он проходил обучение по истории и архитектуре Омана, поэтому туристы часто приходят к Халиду на туры по культуре страны, проследить которую легко можно на примере архитектуры всего комплекса Shangri-La в Маскате.

Что касается ладана, то еще в ноябре прошлого года Халид выступал с большой лекцией для National Geographic — рассказывал о том, как устроена индустрия и почему оманский ладан буквально на вес золота. Но, в отличие от винного сомелье, главная задача Халида — разбираться не в ароматах и вкусах, а в том, как вырастить деревья, из которых потом ладан получат, как улучшить технологию и сделать её безопасной. Кроме того, в Shangri-La Al Husn есть свой небольшой ладановый сад, за которым он ухаживает, и Luban Spa – первое и пока единственное в Омане СПА, полностью посвященное ладану. Уникальный опыт. 

Где остановиться в Маскате

Большинство столичных отелей расположены в центре города. Из плюсов — легко добираться до местных достопримечательностей, из минусов — отсутствие приватных пляжей. Те, для кого второе важнее, выезжают за Маскат и останавливаются в уединенном Shangri-La Al Husn, возвышающемся над водами Оманского залива, откуда открываются потрясающие виды на рассветы и закаты над горизонтом моря. Кстати, это первый в стране отель, предназначенный только для взрослых (но по соседству с ним есть ещё два резорта — Al Waha и Al Bandar, где можно отдохнуть всей семьей).

Концепция всего резорта Shangri-La построена на истории и традициях страны, где Al Husn символизирует дворец, спроектированный в эклектичном мавританском стиле с учетом архитектурных особенностей оманских фортов, что можно заметить в элементах дизайна, арках, фонтанах и пальмовых рощах. Здесь органично переплетаются исламская геометрия, сложные орнаменты и детали, выполненные вручную местными мастерами. Пространства выдержаны в теплой, природной палитре: песочные, терракотовые, медные и золотистые оттенки отсылают к пейзажам Омана, перекликаясь с цветами пустыни, гор и вечернего неба.

Гостей отеля встречает роскошное лобби с отделкой из каррарского мрамора, откуда открывается вид на внутренний двор и бирюзовую гладь моря. В жару в этом месте царит медитативное спокойствие, по вечерам — бурлят разговоры обо всём на свете. Настоящий восточный замок. Из дворика беседы перетекают в рестораны отеля: Sultanah, похожий на корабль и названный в честь суда, отправившегося из Омана в США (за 87 дней судно зашло на Занзибар, обогнуло мыс Доброй Надежды и 30 апреля 1840 года пришвартовалось в Нью-Йорке. Это был первый дипломатический визит арабского судна) с прекрасным сет-меню в средиземноморском стиле, но с местным влиянием (например, здесь можно попробовать десерт или коктейль с добавлением ладана), Bait Al Bahr на территории комплекса, где подают свежую рыбу и оманских лобстеров, Al Tanoor, куда приходят за блюдами восточных кухонь, и другие.

Кроме того, периодически в отеле Shangri-La Al Husn делают pop-up рестораны разных мировых кухонь: недавно прошли гастроли шеф-повара Али Аль-Хаджа — специалиста по ливанской кухне, который возглавляет ресторан Niyyali в отеле Shangri-La Jeddah в Саудовской Аравии, а сейчас – с 23 апреля по 1 мая – «Сказки Марокко» будет рассказывать шеф-повар Мансур Бенали родом из Касабланки. Вместо слов шеф Бенали использует острую хариссу из перца чили, чеснока и кориандра, драгоценный золотой шафран и килограммы рассыпчатого кускуса. 

А ещё через внутренний двор отеля можно пройти к панорамному бассейну и дальше — к главному сокровищу Shangri-La Al Husn — частному пляжу в укромной бухте. Сложно поверить, что всего в 20 минутах езды от исторического центра города находится побережье, куда из года в год приплывают сотни черепах в поисках идеального места для гнездования. Чтобы обеспечить безопасность потомству морских жителей, на территории курорта работают рейнджеры, которые собирают яйца, отложенные в тёплом песке, и следят за тем, чтобы гнезда были защищены от повреждений — вплоть до того, как наступит момент вылупления маленьких черепашек.

Здесь, в Маскате, жизнь не торопится – все идет своим чередом, так, как должно быть. Кажется, что иногда Оман замирает под палящим солнцем, но это не так: с большим вниманием его жители продолжают заботиться о наследии – природном, культурном, историческом, создавая новое с уважением к прошлому. Стоит только оглянуться, как среди этого спокойствия начинают появляться новые впечатления — везде, где их даже не ожидаешь. Впечатления, наполненные ароматами ладана, звуками моря и захватывающими видами на горы, которые останутся в памяти надолго.