Ресторан Евгения Чичваркина HIDE, который открылся в Лондоне в апреле этого года, получил первую звезду «Красного путеводителя Мишлен». Об этом стало известно 1 октября, когда Мишлен объявил список новых ресторанов Лондона, пополнивших знаменитый путеводитель.
Бизнесмен Евгений Чичваркин, основатель винного магазина Hedonism Wines, а в прошлом – сети салонов мобильной связи «Евросеть», открыл ресторан HIDE на Пикадилли вместо со знаменитым шеф-поваром Олли Дабу.
В ресторане HIDE три этажа. Внизу – коктейль-бар и винный погреб, а также три отдельные обеденные комнаты. На первом этаже – ресторан с регулярным меню, а наверху – авторская кухня Олли Дабу c дегустационным меню. Награду получил именно верхний этаж ресторана, а не все заведение целиком. Подробнее о меню и интерьере читайте в нашем обзоре.
Вместе с HIDE в мишленовский список Лондона впервые (с одной звездой) попали ресторан баскской кухни Brat в Хакни, Leroy в Шордиче, Sabor в Мейфэре, Roganic в Мэрилебоне и ресторан западноафриканской кухни Ikoyi возле площади St James’s. Десять ресторанов впервые получили по второй мишленовской звезде, и еще три ресторана – по третьей.
Все важные предложения в этой области вносятся в специальный программный документ — Restoring Control Over…
Exposition Générale в Fondation Cartier С 25 октября 2025 года. Fondation Cartier, 261 Boulevard Raspail,…
Члены клуба «Зима» Василий Зоркий, Люба Галкина, Ольга Свиблова Александра Русакова Борис Гребенщиков, Люба Галкина…
В этом году Ла Скала открывает сезон неожиданно: не Верди, не Пуччини и не привычная…
Всерьез мы общались только один раз, когда Леонида Десятникова назначили музыкальным руководителем Большого театра. Кажется,…
В новом выпуске передачи «Аэростат» Борис Гребенщиков размышляет о жизни, внутреннем свете и том, как…