Сегодня как никогда важно придерживаться правильного питания, потому что именно здоровая пища может поддержать иммунную систему в самый критичный момент. Врачи термальных отелей GB Thermae Hotels, расположенных в Абано Терме, поддерживают эту идею и придерживаются правила: есть нужно столько и тогда, когда хочется, но только в том случае, если пища полезна. 

Доктор Маурицио Грассето

Суперфуды, или что вы знаете о самой полезной еде

Понятие «суперфуд» очень условно: так принято называть растительные продукты с высокой питательной ценностью и высоким количеством полезных микро- и макроэлементов. Доктора отелей GB Thermae Hotels рассказывают, какие продукты, витамины и элементы — самые полезные.

ТОП-6 

Витамин D

Содержится в яйцах, молоке и молочных продуктах, зеленых листовых овощах и рыбе (особенно в различных видах лосося). Некоторые научные исследования показывают, что люди с низким уровнем витамина D в крови имеют на 40% больше шансов заболеть респираторными инфекциями.

Магний

Магний играет большую роль в выработке энергии, строительстве белков, метаболизме глюкозы. Врачи утверждают, что роль магния недооценена: этот микроэлемент обладает седативным действием, поэтому с его помощью можно снимать нервное напряжение, тревожность и даже избавиться от проблем со сном.
В большом количестве содержится в овощах с листьями темно-зеленого цвета, орехах и бананах.

Железо

Железо принимает участие в производстве гемоглобина, который доставляет кислород в ткани и в мышцы. Нехватка железа может быть причиной не только хронической усталости, сухости кожи и снижения работоспособности, но и развития такой опасной болезни, как анемия.
Железо содержится в яблоках, смородине, капусте и рисе, говяжей печени, моллюсках и шпинате.

Фолиевая кислота

Витамин В9 (другое название фолиевой кислоты) участвует в формировании и росте клеток и укрепляет иммунную систему. В большом количестве содержится в зеленых овощах с листьями, в бобовых и в печени.

Кислоты Омега-3

Эти ненасыщенные жирные кислоты положительно влияют на работу мозга и сердца, оказывают противовоспалительное действие и принимают участие в процессах метаболизма. Основные источники омега-3 — семена льна, льняное масло, грецкие орехи, масло грецкого ореха, семена чиа, морские водоросли, а также рыба (по большей части та, которая обитает в холодных водах).

Витамин С

Главный источник антиоксидантов. Успешно борется с воздействием свободных радикалов и других окисляющих соединений, вырабатываемых при воспалении или инфекции. Содержится в лимоне и шиповнике.

Что нужно есть, чтобы укрепить иммунитет

Красный перец — главный источник витамина С и А, обладающий противовирусным и антибактериальным свойствами.

Шафран и куркума — благодаря содержанию витамина А и куркумина, элемента с противовоспалительным свойствам, являются антиоксидантами и поддерживают иммунитет.

Имбирь — является источником железа, марганца, цинка, меди, селена и витамина
В6. Также имбирь наделен антиоксидантным, противовоспалительным и жаропонижающим свойствами, что делает его незаменимым во время простудных или острых респираторных заболеваний.

Бобовые — также оказывают особую помощь иммунной системе благодаря содержащимся в них витаминам и минералам. Самыми полезными видами считаются фасоль и нут (оба богаты цинком), белая фасоль и чечевица (источник железа) и горох (богат витамином B9, цинком и железом).

Орехи — незаменимый продукт для организма, главный источник цинка и селена. Самыми полезными орехами считаются бразильский, миндаль, арахис и кешью.

Печень и рыбий жир — богаты витаминами А и D, главных врагов респираторных инфекций.

Фото: Архив пресс-службы