Вино не считается самым популярным алкогольным напитком в Великобритании по нескольким причинам. Местный климат был слишком суров для выращивания винограда, поэтому красное и игристое импортировали из Франции, а баловались им исключительно аристократы. Иногда его даже использовали как лекарство — подогревали и добавляли пряности и сахар. А вот сегодня, благодаря современному производству, в Англии немало популярных винных марок, например Chapel Down и Silver Bay Point. Но если вы хотите не только насладиться послевкусием вина, но и узнать его историю, вот несколько обязательных к посещению мест.
В 1991 году английский предприниматель и сомелье Клифф Роберсон открыл собственную фабрику по адресу 21-27 Seagrave Road. Будучи страстным поклонником французских и калифорнийских вин, он стал импортировать виноград из разных стран мира и колдовать над составом будущего вина в родном Лондоне. Экспериментальные купажи проходили тщательный отбор, прежде чем их разливали по бутылкам и отправляли на прилавок в Кенсингтонский магазин. Слух о необыкновенных винах Роберсона распространился со скоростью звука после того, как в 1996 году компания получила награду International Wine Challenge Small Independent Merchant of the Year, 1996. Cейчас Roberson Wine — это не просто винодельня, а настоящая школа сомелье и селективный бутик дорогих вин. Команда Roberson регулярно проводит ознакомительные туры для всех желающих, где подробно рассказывает и показывает, как виноградинка превращается в напиток богов. Затем гостей ждет дегустация, возможность приобрести любое вино с хорошей скидкой, а также вступить в элитный Roberson Wine Сlub. Членство в клубе стоит 99 фунтов и дает возможность коллективно повеселиться четыре месяца в году. Каждый март, июнь, сентябрь и декабрь эксперты присылают на порог вашего дома большую бутылку, где смешаны шесть лучших, по их мнению, вин. А затем комментируют особенности каждого и приглашают на более детальную дегустацию.
В юго-западном направлении от Лондона, в графстве Суррей, расположена винодельня Denbies. Она привлекает ценителей вина не только комфортным туристическим центром с отелем, рестораном, магазином, экскурсиями и дегустациями. Особо пытливые умы выяснили, что именно в этой местности, по описаниям Джоан Роулинг, находился вымышленный городок Литтл-Уингинг, в который к Гарри Поттеру прилетали совы. Добраться до сокровищницы игристых вин Made in Great Britain можно на поезде всего за 12 фунтов. Если заранее забронировать комнату в отеле, то еще до всех развлекательных мероприятий вы полюбуетесь пейзажами Суррея и прогуляетесь по трекинговому маршруту. А все остальное время можно провести под прозрачным куполом ресторана, где вы будете пробовать сухие вина, произведенные традиционным шампанским методом.
Винодельня Blackbook Winery по праву считается местной достопримечательностью, так как, в отличие от других, она расположена не на зеленых холмах, а под железнодорожной аркой Баттерси. Владеют этим лондонским чудом супружеская пара Серхио и Линдси, которые с юности были увлечены производством вин. Содержимое каждой бутылки изготовлено из органического винограда, выращенного в Великобритании. Все экскурсии и дегустации проводит Серхио. Он играючи рассказывает все тонкости процесса, а его команда предлагает попробовать два сухих вина и одно игристое. Хозяева часто устраивают вечеринки для друзей, поэтому, однажды заглянув в винодельню Blackbook Winery, вам захочется возвращаться туда снова и снова.
В графстве Глостершир в паре часов езды от Лондона прячется еще одна винодельня Little Oak Vineyard. Пятнадцать лет назад страстный любитель вина Стив Уилсон засадил участок холмов Котсуолдов несколькими сортами лоз и стал наблюдать, какая из них приживется. Урожай дали 400 лоз, из которых изготовили ароматное и терпкое Пино Гриджио. Винодельня и ее хозяин пережили заморозки и другие природные ненастья, но в итоге к 2016 году ситуация стабилизировалась. На сегодняшний день Little Oak Vineyard производят вино фантастического качества с идеальными показателями сахара и кислотности. Для всех гостей обязательно проводится экскурсия по угодьям, затем тур по производственному цеху и, наконец, дегустация в саду, которая переходит в домашний бранч. По словам туристов, владельцы винодельни Стив и Джемма — невероятно гостеприимные люди. Вдобавок компания часто устраивает распродажи и всегда сообщает о них любимым клиентам.
Живописная деревня Вудчестер славится не только готическими особняками, но и одной из лучших виноделен вблизи Лондона. Идейным вдохновителем производства стала Фиона, юрист по образованию, которая в юности любила пропустить вечером пару бокалов вина. В 2007 году она ради эксперимента засадила один акр земли в Амберли виноградными лозами, чтобы проверить, насколько они приживутся на местной почве. Эксперименты длились 6 лет, и вот в 2016 году Фиона и ее команда открыли долгожданную винодельню. Woodchester Valley Vineyard производят разное вино — от белого сухого до розе и игристого. Перед выпуском каждое выдерживают минимум два года и только потом пускают в оборот. Кстати, на территории виноградника Вудчестера расположены три роскошных номера и фермерский дом, где можно остановиться на выходные с семьей, осмотреть окрестности и местные достопримечательности, а уже потом приступить к дегустации вина.
1. «Девяноска» — Виктор Шендерович Сорок лет российской истории — от раннего Андропова до позднего…
В спектакле Жени Беркович хорошо известное предстает в новом, почти парадоксальном свете. Гротескные образы соседствуют…
Принц Эндрю и шпионский скандал Эта история началась еще на прошлой неделе, но настоящая битва…
В ноябре 2024 года Софья Малемина представила свою первую персональную выставку Abiogenesis в сотрудничестве с…
Про «Снежное шоу» «Снежное шоу» живет на сцене уже больше тридцати лет — с…
«Удивительные вещи»: рисунки Виктора Гюго, Astonishing Things: The Drawings of Victor Hugo Когда: 21 марта — 29 июня 2025Где: Royal Academy of Arts, Burlington House, Piccadilly,…