Еда

Благотворительная встреча с Никой Белоцерковской и рецепт новогодней коврижки

26 ноября мы провели благотворительную онлайн-встречу с патроном Gift of Life Никой Белоцерковской в честь дня рождения фонда «Подари жизнь». Благодаря общим усилиям волонтеров и участников встречи ZIMA Magazine, удалось привлечь более £22,000, которые в полном объеме будут направлены на закупку жизненно необходимых лекарств, не зарегистрированных в России. 

В ноябре российский фонд «Подари жизнь», сестринская организация Gift of Life, отмечает свое 14-летие. Всех, кто не равнодушен к судьбам детей и молодых взрослых с онкологическими и другими тяжелыми заболеваниями, Gift of Life пригласил присоединиться к благотворительной кампании в честь дня рождения фонда. В течение последнего месяца все желающие активно собирали средства на создание лекарственного резерва для подопечных организации. Наша встреча тоже стала частью большой фандрейзинговой кампании.

Уже практически десять лет Gift of Life помогает подопечным фонда, покупая лекарственные препараты, а также оплачивая поиск и активацию доноров костного мозга и программу «Обучение врачей». Благодаря Gift of Life 440 детей и взрослых получили самую эффективную и современную медицинскую помощь. А российский фонд «Подари жизнь» помог более 57 тысячам детей. 

В программе вечера гостей ожидал сеанс магии и гаданий на картах Таро «Что нас ждет в 2021 году?». А то, какой расклад готовят карты непосредственно для каждого участника, можно будет узнать на индивидуальной встрече с сертифицированной колдуньей. Деньги от гаданий также будут направлены на программную работу Gift of Life и «Подари жизнь». Кроме того,  на помощь детям с онкологическими заболеваниями Ника пожертвует все сборы от своей Школы Кулинарных Богинь. Записаться на  интенсивный гастрономический курс от Александра Селезнёва и Ники Белоцерковской можно по ссылке.

Онлайн-формат встречи позволил собрать на дне рождения гостей из самых разных стран и часовых поясов – Великобритании, Швейцарии, Франции, России, Украины. Среди поддержавших работу фонда были попечители Gift of Life, а также друзья и активные волонтеры-фандрейзеры, принявшие участие в благотворительной кампании. Вместе с ними Ника испекла вкуснейший рождественский пирог, рецептом которого мы делимся с нашими читателями.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука — 500 г

Мед жидкий 700 г

Молоко 200 мл

Яйца шт.

Сахар коричневый 80 г

Цедра 1 апельсина

Разрыхлитель теста 20 г

Соль мелкая щепотка

Сливочное масло — для смазывания форм

Смесь специй: гвоздика 12 шт, черный перец горошком ч.л., имбирь молотый ч.л., корица молотая ч.л., бадьян 15 звездочек, длинный перец стручков.

Готовим смесь специй

Вначале готовим смесь специй. Я делаю сразу на несколько кексов и вам рекомендую сделать чуть больше, а потом хранить в герметичной банке. Она очень ароматная и украсит любую выпечку.
Кидаем все специи в блендер. Перемалываем в пудру и еще просеиваем сквозь сито.

Топим мед и сахар

Мед наливаем в кастрюльку, добавляем сахар. Ставим на небольшой огонь. Сахар должен хорошо раствориться в меде.

Подготавливаем муку

Редакция

Мы пишем новости.

Новые статьи

В декабре ZIMA готовит свой Christmas Market — и у вас есть возможность принять в нем участие!

Праздничных ярмарок в Лондоне немало, но, признаемся честно, во-первых, все они похожи друг на друга,…

15 часов ago

5 поп-апов в Париже вокруг ярмарки Art Basel — от Jacquemus до Гарри Нуриева

Чтобы успеть все, Ольга составляет список самых интересных проектов в городе и делится ими в…

22 часа ago

Как делать то, что любишь. Соосновательница AI-стартапа FUSS Даша Берман — о бизнесе, страхах и вере в успех

О том, что делать в городе, где ты ничего не знаешь Даша Берман переехала в…

22 часа ago

Что-то не так с Эндрю: разбираемся во всех скандалах (почти бывшего) принца

Громкий развод и дружба с Эпштейном Принц Эндрю — сын королевы Елизаветы II и принца…

2 дня ago

Города и люди: Париж. Собачка на Сене

По набережной напротив Нотр-Дама маленькая собачка ведет на поводке хозяйку. Она (собачка, а не хозяйка) напряженно и деловито перебирает из‑под…

2 дня ago

Что происходит с визами в UK: новые правила, оптимальные программы и мнение эксперта

Все важные предложения в этой области вносятся в специальный программный документ — Restoring Control Over…

3 дня ago