По данным Центра исследований розничной торговли (CRR), в течение 2020 года в ресторанной отрасли было потеряно 29 684 рабочих места.
Для сравнения – в 2019 году эта цифра составляла 11280. Причина такого падения – два национальных локдауна и жесткие ограничения, связанные с распространением коронавируса. Свои штаты сократили такие компании как Pizza Express, SSP Group, Casual Dining Group, The Restaurant Group и Mitchells & Butlers.
На сегодняшний день в Англии закрыты больше 22 тысяч ресторанов, работающих в районах с четвертым уровнем ограничений. Они могут только подавать еду на вынос. Остаются полностью открытыми только пять заведений, расположенных на островах Силли, где действует первый уровень ограничений.
Директор CRR, профессор Джошуа Бэмфилд сказал, пандемия ускорила серьезную встряску в ресторанном секторе, которая началась еще раньше: «В течение 2014–2017 годов в этом секторе наблюдался быстрый рост числа торговых точек. Успешные сети открывали дополнительные филиалы. Необходимость сократить расходы из-за чрезмерного расширения, усиления конкуренции и слабого потребительского спроса вызвала кризис в отрасли еще перед пандемией».
Источник: The Guardian
Кира Ярмыш «Тут недалеко» Meduza, 2026 Третий роман Киры Ярмыш, писательницы и пресс-секретаря Юлии Навальной (в прошлом —…
Фото: Instagram Александра Роднянского Тогда наш фильм, показанный в основном конкурсе, получил Приз за сценарий, а прекрасная картина…
Фото: Facebook Бориса Акунина 23 июня скончалась самая знаменитая предсказательница новой истории мадемуазель Мари Ленорман. Ее прозвали…
Фото: Royal Academy of Arts, David Parry Признаться, эту Summer Exhibition мы предвкушали. Летняя Выставка прошлого,…
Фото: Даниэль Каминский Наиболее изысканный вариант «Кровавой Мэри» — водка в середине томатного сока. Водку наливаем в узкую…
В специальном материале мы рассказывали о книгах, вошедших в шорт-лист: во время финального голосования жюри, в состав…