«Если Великобритания хочет выполнить свои обязательства по сокращению вредных выбросов, потребление мяса должно значительно снизиться в ближайшие десятилетия. Однако меры, принимаемые в этой области, недостаточны», — говорится в докладе. По мнению авторов, сейчас внимание сосредоточено на возможном повышении налогов на производство мяса, что вызывает дебаты в обществе. В то же время, по мнению экспертов, расширение рынка альтернативных протеинов могло бы помочь потребителям самим сделать выбор в пользу искусственных аналогов.
На сегодняшний день, примерно 14,5% парниковых газов в мире выделяется из-за производства мясной продукции. По расчетам британской комиссии по изменению климата, для снижения своей части выбросов, Великобритания должна сократить на одну треть употребление мяса к 2050 году. Сегодня британцы потребляют лишь на 6% меньше мяса, чем в 1974 году.
SFM считает, что правительство должно больше инвестировать в производство альтернативных источников протеинов и различных видов искусственного мяса, чтобы в будущем не потерять свои позиции на рынке. Кроме этого, только высококачественный продукт заставит потребителей отказаться от употребления обычного мяса.
Источник: Social Market Foundation
Кира Ярмыш «Тут недалеко» Meduza, 2026 Третий роман Киры Ярмыш, писательницы и пресс-секретаря Юлии Навальной (в прошлом —…
Фото: Instagram Александра Роднянского Тогда наш фильм, показанный в основном конкурсе, получил Приз за сценарий, а прекрасная картина…
Фото: Facebook Бориса Акунина 23 июня скончалась самая знаменитая предсказательница новой истории мадемуазель Мари Ленорман. Ее прозвали…
Фото: Royal Academy of Arts, David Parry Признаться, эту Summer Exhibition мы предвкушали. Летняя Выставка прошлого,…
Фото: Даниэль Каминский Наиболее изысканный вариант «Кровавой Мэри» — водка в середине томатного сока. Водку наливаем в узкую…
В специальном материале мы рассказывали о книгах, вошедших в шорт-лист: во время финального голосования жюри, в состав…