Как поясняется на сайте организации, борщ был внесен в национальный список элементов нематериального культурного наследия Украины еще в 2020 году. Комитет ЮНЕСКО должен был рассмотреть заявку на включение его в глобальный список неотложной охраны в 2023-м. Но «в связи с продолжающейся войной и ее негативным влиянием на эту традицию» процесс ускорили.
«Культура приготовления борща издавна практикуется во всех регионах Украины. Общины, семьи и рестораны разрабатывают свои версии этого традиционного и популярного блюда на основе свеклы. «Он отражает местные особенности и продукты в зависимости от региона», —говорится на сайте ЮНЕСКО. — Вооруженный конфликт поставил под угрозу его жизнеспособность. Перемещение людей и носителей означает, что люди не могут не только вырастить и приготовить местные овощи для борща, но и собраться вместе, чтобы практиковать эту культуру, что подрывает социальное и культурное благополучие сообществ».
Министр культуры Украины Александр Ткаченко поприветствовал решение ЮНЕСКО и заявил, что страна готова делиться рецептом борща со всеми желающими.
— Можем сделать шаг к самому началу истории? Как ваша семья пришла в гостиничный бизнес…
«Минотавр» Андрея Звягинцева (Франция-Латвия-Германия) Кадр из фильма «Минотавр» Андрея Звягинцева. Фото: Palace Films Несомненное событие…
Нынешний визит писателя на британские земли начался еще в пятницу, 29 мая. В пространстве старинной…
Всезнающий интернет подсказывает, что название ливерпульской улицы Dungeon Lane не имеет никакого отношения к dungeon, подземелью или темнице.…
Оперный фестиваль Glyndebourne Где: Glyndebourne, New Rd, Lewes BN8 5UUКогда: с 21 мая по 30 августаБилеты по ссылке.Фестиваль в оперном…
Мэрилин Монро, из серии «Blanket», 1946 г., фото: Андре де Динес, / Коллекция MUUS Больше…