Места

In vino veritas: где дегустировать вино в Сассексе

Ridgeview

Семейная винодельня в Восточном Сассексе, которая уже не одно десятилетие специализируется на производстве английского игристого. Несмотря на то что компания открылась лишь в конце XX столетия, деревушка Burgess Hill довольно быстро стала одним из самых популярных мест притяжения для ценителей вина. 

Помимо классических дегустаций – они обойдутся вам примерно от 20 фунтов за прогулку по винограднику и wine tasting нескольких позиций – в прошлом году Ridgeview открыла собственный ресторан. Теперь после винного тура по окрестностям вы сможете провести остаток дня в одном из его закрытых павильонов или на террасе, сочетая местное вино (кстати, здесь вам предложат попробовать даже красное игристое!) с небольшими сезонными блюдами.

Tillingham

Настоящий бастион виноделия, расположенный в Восточном Сассексе недалеко от села Ромни Марш. На территории старинного (особенно по меркам «молодого» британского виноделия) поместья до сих пор сохранилась ферма XIII века с фруктовыми деревьями и домашним скотом, включая кур, коз, овец, свиней, а вместе с тем, и около 10 тысяч виноградных лоз.

Регулярно для гостей Tillingham проводятся дегустации местного вина вместе с сомелье от винодельческого хозяйства. Wine tasting, состоящий из нескольких позиций, обойдется в 35 фунтов; кстати, на одну дегустацию может прийти не больше 6 человек. После изучения вин вам предложат зайти в пиццерию или ресторан на территории: не отказывайтесь – обязательно попробуйте изысканные десерты и оставайтесь на ночь в уютном номере роскошного отеля – а в прошлом обычного сарая для сена.

Artelium

Винодельня Artelium представляет собой синтез качественного вина, живописной природы и хорошего искусства. Концепция владельцев основана на убеждении в том, что искусство и вино – два вида прекрасного, которые прекрасно сочетаются между собой. Именно поэтому поместье вблизи крохотной деревушки Дитчлинг сумело объединить виноделие со страстью к творчеству, ремеслу и артистизму во всех его проявлениях.  

Компания на постоянной основе сотрудничает с британскими художниками и скульпторами: этикетки на некоторых винах, стены помещений и даже приусадебный сад украшены работами мастеров. Винную дегустацию здесь можно совместить с арт-шоппингом, поскольку каждую зиму и лето в Artelium проводится так называемый «рынок мастеров», на котором можно присмотреть себе произведение искусства.

Oastbrook Estate Vineyard

Еще одна винодельня в Восточном Сассексе с нестандартной программой для посетителей. Oastbrook призвана развенчать стереотип о том, что вином интересуются исключительно люди определенного возраста и статуса, а дегустации – образовательный процесс, обремененный теорией о производстве напитка и научной терминологией.

Oastbrook станет прекрасным местом отдыха на тот случай, если вы решили провести уикенд с семьей, ведь здесь большая часть программы ориентирована как раз на детей. Пока вы дегустируете местные вина, ребенок может отправиться на экскурсию по винограднику, которую проведет юная дочь владельцев винодельни. А на тот случай, если местность вам покажется особенно очаровательной, в Oastbrook всегда можно переночевать в одном и семейных домиков на берегу озера.

Bolney Wine Estate

Bolney, как его коротко называют сами владельцы, стало одним из первых винодельческих хозяйств на территории всей Англии. Небольшой семейный бизнес, октрытый в 1970-е годы, со временем превратился в успешное производство тихих и игристых вин, многие из которых регулярно выигрывают международные призы. 

В течение многих лет в Bolney Wine Estate приглашали известных энологов для исследования почвы и улучшения качества вина. Благодаря такому подходу всю свою «академичность» сотрудники компании готовы передать посетителям. Помимо стандартных дегустаций вин и сыров здесь с лета этого года каждую среду проводят небольшие мастер-классы с действующими виноделами. Для самых больших ценителей команда Bolney также разработала систему членства, позволяющую участникам программы получать винные новинки, приглашения на сезонные мероприятия и другие бонусы.

Ashling Park Estate

Винодельческое хозяйство в Западном Сассексе может сперва показаться сосредоточением всего и сразу. На самом деле, так оно и есть, но при всем своем многообразии Ashling Park выглядит удивительно сбалансированным местом для ценителей вина (и не только), решивших провести выходные в сельской местности.

Владельцы винодельни предусмотрительно предлагают на выбор продегустировать британские вина или же приготовить собственный домашний джин – на тот случай, если вы или кто-либо из ваших друзей относится к вину равнодушно, а в Сассекс поехал просто за компанию. Более того, здесь не будет скучно даже любителям спорта и природы, поскольку поблизости всегда можно найти велосипеды от местной велокомпании и отправиться исследовать окрестности: заповедник Kingley Vale, пляж или гавань прибрежного городка Чичестера.

Дарья Кизенкова

Новые статьи

Символ сопротивления грубой силе: каким получился спектакль The Unseen и зачем его смотреть

Попадая в зал, зритель видит двух главных персонажей пьесы — Вальдеса в исполнении Ваджа Али…

31 минута ago

Честный разговор о лондонской недвижимости: опыт, ошибки и рекомендации

Когда я впервые столкнулся с лондонским рынком недвижимости, то подумал, что мой предыдущий опыт даст…

21 час ago

Нет фермеров — нет будущего? Колонка Маши Слоним

Хотя налог на наследство, который наследники должны будут уплатить после смерти владельца фермы, вдвое меньше…

1 день ago

«Психические заболевания не способствуют творчеству». Интервью с художницей Алисой Аистовой

Алиса, давайте начнем c самого начала. Вы получили первое образование в computer science, а потом…

2 дня ago

«Создать ситуацию, в которой произойдет живопись». Большое интервью Кати Грановой

Кингстон – мой первый форпост неразделенной любви к Британии. В 2012 году я приехала сюда на…

3 дня ago

Как прошел показ документального фильма «Сергей Щукин. Роман коллекционера» в Лондоне

Импрессионизм, кубизм, фовизм — Сергей Щукин был одним из первооткрывателей модернизма для русского зрителя. Он…

4 дня ago