— Юлия, после зимнего локдауна многие люди хотят перейти на более легкую диету и вспомнить про основы здорового питания. Как…
Отчасти в этом присутствует определенная логика, и совсем уж отказывать гомо сапиенс в разумности было бы, наверное, несправедливо. Другое дело,…
Photo: Dina Vertsinskaja Степень магистра пищевой антропологии Катя Коллегаева получила в SOAS (часть Лондонского университета. — Прим. ред.) в 2012…
Герой первого блюда – цесарка. На основе этой птицы готовят бульон для щей. Цесарку долго томят с разными корнеплодами, белыми…
Алексей Зимин. Фото Александра Иванова Знаменитое ахматовское "когда б вы знали, из какого сора растут стихи" — это не только…
Удивительно, но свой первый ресторанный путеводитель компания по производству шин Michelin опубликовала еще в 1900 году (тогда скромную красную книжечку…
Особенно наглядно эта практика проявляется в области гастрономии. Любая национальная кухня, по сути, набор гиперссылок, набор кубиков Lego, а часто…
Поэтому и в современном русском языке большинство терминов англо-саксонского происхождения. Не то чтобы невозможно было подобрать собственные аналоги лизингу, эквайрингу…
Все мы знаем, что в Рождество британцы натягивают на себя свитера с оленями и собираются всей семьей, чтобы послушать речь…
26 ноября мы провели благотворительную онлайн-встречу с патроном Gift of Life Никой Белоцерковской в честь дня рождения фонда «Подари жизнь». Благодаря…