По данным Co-op, йогурт в Великобритании ежедневно употребляют 6 млн человек. При этом исследование, проведенное организацией Wrap, показало, что до половины йогуртов выбрасывается нераспечатанными — в основном, из-за того, что они не были употреблены до указанного на упаковке срока годности.
Доля домохозяйств в общем объеме пищевых отходов составляет 70%, свидетельствуют данные Wrap. И чтобы уменьшить этот объем, достаточно не воспринимать буквально слова о сроке годности. Надпись «годен до» на упаковке скоропортящегося продукта, как правило, не означает, что через пару, например, дней после указанной даты его уже нельзя съесть или выпить. Глава отдела технического обеспечения продуктов питания в Co-op Ник Корнуэлл объясняет: если йогурт хранится запечатанным в холодильнике, то и через некоторое время после истечения «срока годности» он полностью безопасен для здоровья, поскольку «кислотность молочного продукта действует как естественная защита от порчи».
Исходя из того, Co-op принял решение не указывать больше на упаковках своих йогуртов категоричное «годен до» и использовать более нейтральную надпись «лучше употребить до». В конце концов, говорит Корнуэлл, люди могут «полагаться на свои суждения» и органы чувств и сами в состоянии определить, стоит ли употреблять продукт с истекшим «сроком годности» или все-таки выбросить его.
Кстати, в январе другой британский супермаркет Morrisons перестал указывать срок годности на упаковках молока собственной марки, чтобы предотвратить «выливание миллионов пинт в раковину».
Фото: Paula Solloway / Legion-Media
Премьера картины прошла 25 апреля в лондонском кинотеатре Curzon Mayfair. Билеты на нее раскупили за…
Впервые вы прочли дневник вашей прапрабабушки Мелании Севрук еще в 2015 году и даже написали…
Микеланджело: последние десятилетия Когда: с 2 мая по 28 июля 2024 годаГде: The British Museum, Great Russell St, WC1B 3DGБилеты по ссылке. Выставка…
Алексей Мартинс, который сейчас живет и работает в Лондоне, родился в городе Красноярске. Там же…
Когда можно подаваться на получение гражданства после ILR После перехода на ILR с любой визы, за исключением визы…
Татьяна, ваша компания была отмечена престижной наградой от LUXlife Magazine. Как думаете, что вам помогло получить этот…