Главное о русской жизни

в Великобритании

Еда /  Гид Michelin по ресторанам Британии теперь будет обновляться каждый месяц

Создатели гастрономического гида Michelin будут добавлять новые британские рестораны в свой список каждый месяц, а не раз в год, как это было раньше. Однако традиция ежегодного присуждения звезд лучшим заведениям не изменится.

«Добавляя новые рестораны, отобранные инспекторами, в наш гид в течение всего года мы укрепляем связи с гурманами», — цитирует издание Eater Гвенадала Пулленека, международного директора ресторанного гида Michelin. 

По мнению экспертов, таким образом Michelin, часто критикуемый за консерватизм, старается идти в ногу со временем и рассказывать не только о самых лучших, но и о новых ресторанах. Вероятно, его создатели также надеются поддержать ресторанную индустрию, пострадавшую из-за пандемии коронавируса. При этом ежегодная традиция присуждения звезд ресторанам не изменится.  

На сегодняшний день в Лондоне находится пять ресторанов, удостоенных трех мишленовских звезд, восемь ресторанов с двумя звездами и 53 ресторана с одной звездой. 

Источник: Eater London

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: