На прошлой неделе ZIMA Russian Restaurant запустил новое сезонное меню от Алексея Зимина. В этот раз звездный шеф-повар (и по совместительству главный редактор ZIMA Magazine) удивит гостей сразу несколькими осенними блюдами.
Гвоздь программы – сытный мясной суп харчо. Национальное грузинское блюдо, сделанное по авторскому рецепту Алексея Зимина, готовится с добавлением грецких орехов и подается с питой и зеленью.
Для любителей легких закусок, Алексей подготовил салат из запечённой свеклы со спелыми сливами и нежным кремом из сыра фета. А на горячее в ресторане теперь можно заказать ароматный пирог с бараниной, баклажанами, грибами и картофелем.
Последнее блюдо (как говорят британцы, last but not least) – запеченный крем-брюле с тонкой хрустящей корочкой золотого цвета и сезонными ягодами. Секретный ингредиент, который шеф добавил в блюдо – мексиканский кофейный ликёр Калуа (он производится аж с 1936 года!). Благодаря ему десерт оставляет интересное послевкусие и согревает даже в пасмурную погоду.
О лучших пляжах Британии — от пиратской Бухты до курорта с золотым песком — читайте…
Фото: Rayan Bamhayan / Sotheby's На торгах Masterpieces from the Lewis Collection были представлены двадцать пять…
Кира Ярмыш «Тут недалеко» Meduza, 2026 Третий роман Киры Ярмыш, писательницы и пресс-секретаря Юлии Навальной (в прошлом —…
Фото: Instagram Александра Роднянского Тогда наш фильм, показанный в основном конкурсе, получил Приз за сценарий, а прекрасная картина…
Фото: Facebook Бориса Акунина 23 июня скончалась самая знаменитая предсказательница новой истории мадемуазель Мари Ленорман. Ее прозвали…
Фото: Royal Academy of Arts, David Parry Признаться, эту Summer Exhibition мы предвкушали. Летняя Выставка прошлого,…